鵝肉哪些人不能吃

　　1、患有皮膚瘡毒、高血壓病、高脂血症、動脈硬化等人群是不適合吃鵝肉的，不利於疾病的恢復，還有可能會導致症狀加重，而且在吃鵝蛋的時候不能跟雞蛋一起吃，也會產生不良的反應。

　　2、鵝肉當中蛋白質及鈣、磷、鉀、鈉等礦物質含量十分豐富，還有各種氨基酸與人體所需的比例接近，同時脂肪與膽固醇含量較低。除此以外，鵝肉還具有藥用價值，可以起到益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰及解鉛毒等作用，特別適合身體虛弱、血氣不足、營養不良的人食用。

　　流行性腮腺炎的患者以及處於感冒和過敏期間的人不宜食用鵝肉。鵝肉當中蛋白質及鈣、磷、鉀、鈉等礦物質含量十分豐富，還有各種氨基酸與人體所需的比例接近。相對而言，鵝肉還具有藥用價值，可以起到益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰及解鉛毒等作用，特別適合身體虛弱、血氣不足、營養不良的人食用。從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。

　　1、患痄腮者，因為痄腮根源為熱毒，當配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會導致病情加重造成不良的後果發生。

　　2、溫熱內蘊者，患皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者不能吃鵝肉。

　　3、動脈硬化者，過多攝入鵝肉會導致腸胃功能受損，腸胃虛弱者也不宜吃。

　　4、皮膚過敏者，如患有溼疹、蕁麻疹、神經性皮炎等皮膚病，一旦食用鵝肉的話，會讓過敏更加嚴重，異性蛋白成為過敏源，和吃花生過敏一樣道理。

　　5、有傷口者，鵝肉屬於發物，吃了鵝肉使傷口癒合慢。