鵝肝粥怎麼做
鵝肝粥怎麼做
材料：梗米，鵝肝，菠菜，少量鹽。
鵝肝粥的做法如下：
1、米淘淨，鍋內放入兩舀水大火熬開；
2、改小火，放入切碎的鵝肝，與梗米一起熬至米熟；
3、放入切碎的菠菜，下少許麵湯，放入少量鹽即可。
酒味鵝肝怎麼做
1、先將鵝肝化凍，再焯水定型後洗去浮沫備用。
2、把浸鵝肝汁到入鍋中燒開，丟入鵝肝燒開關火浸20分鐘即可撈出冷涼。
3、食時將鵝肝改刀放在盤內，用浸鵝肝汁調芥末輔食。
4、操作要點：鵝肝事先要焯水，洗淨。水溫不要過高,火力過大鵝肝易碎，改變質感。浸鵝肝時要加蓋，把鵝肝壓在滷汁中浸泡。
茭白炒鵝肝怎麼做
1、材料：茭白、鵝肝、蔥段。
2、調料：醬油、鹽、雞精。
3、將鵝肝切成片，待用。
4、茭白剝殼洗淨，並切成片，待用。
5、燒鍋倒油燒熱，下入茭白翻炒一下。
6、接著，加點水、鹽、醬油調味翻炒至茭白斷生。
7、然後，合入鵝肝，加點雞精炒勻，放入蔥段，即可。
煎鵝肝怎麼做不腥
1、主料：上等鵝肝150g；輔料：蘋果、土豆、胡蘿蔔、麵粉、黑胡椒、紅酒、燒汁少許；配料：胡蘿蔔片和茄子片。
2、燒汁：由於摻入了黑胡椒，燒汁鮮鹹帶一點辣味。可以根據不同口味做出不同的燒汁，燒汁的基本原料為牛骨、洋蔥、芹菜和胡蘿蔔，再加上番茄和番茄醬，然後把所有的原料都放入烤箱，高溫烤至少3個小時以上 ...
普通的鵝肝怎樣做才好吃
鵝肝醬片。
原料：鵝肝500克。
調料：食油，黃油，蔥，姜，生抽，味精，胡椒粉，糖，黃酒。
1、將鵝肝洗淨，再焯水：取一炒鍋，鍋上火下油，用蔥、姜煸炒，再加入上上述調料，放入鵝肝翻炒至熟盛起，等冷卻待用；
2、炒好的鵝肝用粉碎機攪成茸，再取模型，兩面擦黃油，放入鵝肝茸放置冰箱冷藏3～4小時 ...
鵝肝怎麼做
1、將葡萄和藍莓清洗乾淨，藍莓用料理機打成漿，加入少許朗姆酒和糖。用小火熬煮攪拌，熱鍋放入鵝肝，煎半熟即可。桃削皮切片，葡萄切片，最後把材料擺放在盤裡即可。
2、鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟。因其豐富的營養和特殊功效，使得鵝肝成為補血養生的理想食品。鵝肝的出名還因為法國著名的料理鵝肝（法文：Foie gra ...
甜鵝肝怎麼做
1、先把鵝肝切片,用鹽,黑胡椒碎,胡椒粉醃製10~20分鐘左右。
2、把口蘑和彩椒洗淨,泡入水裡加入適量鹽。
3、拿出過水的口蘑和彩椒,放入鍋中翻炒加入鹽,胡椒粉,黑胡椒碎來進行調味。
4、鵝肝裹入麵粉,把多餘的麵粉全部抖掉。往鍋中到入少量油,放入鵝肝小火煎至,務弄出糊狀。
5、把煎好的鵝 ...
鵝肝如何做寶寶輔食
1、西蘭花法國鵝肝小米粥
原材料：法國鵝肝、稻米、西蘭花、食用鹽、白砂糖
做法：壓力鍋先將稻米煮開，約10分鐘。西蘭花、法國鵝肝滾刀塊。開蓋子加適當食用鹽、白砂糖，將西蘭花杆、法國鵝肝一起倒進鍋中，約煮一分鐘，攪拌。最終放西蘭花葉微煮，就可以。
2、法國鵝肝絲瓜湯
原材料：100g法國鵝肝 ...
鵝肝怎麼做湯
可以做菌菇鵝肝濃湯，做法如下：
1、主要食材：菌菇200克，鵝肝200克，雞湯1L，淡奶油20克；輔料：玉米澱粉1勺、香菜幾根；調料：胡椒半小勺、鹽1小勺；鵝肝撒上黑胡椒碎、鹽醃製一下。
2、燒熱鍋子，將鵝肝煎至八成熟。
3、菌菇切成小丁，加入淡奶油和雞湯熬煮至軟爛。
4、玉米澱粉加水兌開 ...
鵝肝怎麼做好吃又簡單
1、把鵝肝用自來水沖洗乾淨後泡上四小時，中途換清水。
2、備好其它原料。
3、把鵝肝切片，然後用料酒和鹽醃十分鐘。
4、切好蔥薑末。
5、芹菜切成小段，胡蘿蔔切成菱形片狀，洋蔥切成小塊。
6、鍋內燒水，把胡蘿蔔芹菜洋蔥下鍋氽一分鐘撈出。
7、另起鍋燒油，油熱後下姜蔥末爆香。
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