鵝蛋怎麼吃對人身體好

　　1、鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。

　　2、鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質，脂肪，卵磷脂，維生素，鈣，鐵，鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

　　3、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。

　　4、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A，D，E，核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

　　對人身體好，栗子含澱粉，凝聚酶，豬骨含有豐富的膠原蛋白，兩者營養成分對人體都有好處。

　　風粟煲豬骨湯做法：

　　1、材料：豬骨500克、栗子300克，淮山、玉竹、蓮子、百合、芡實、薏米各少許，鹽、油和水適量；

　　2、將豬骨洗淨切塊，然後氽水備用；

　　3、清補兩浸軟，洗淨備用；

　　4、栗子剝殼去衣，洗淨備用；

　　5、將以上所有材料放入湯煲中，加入6碗水左右，先開中火煲；

　　6、水沸後，轉為慢火再煲兩小時，最後放適量鹽調味即可。

　　黃酒對人體的補養作用最明顯。黃酒中含大量蛋白質、B族維生素、鈣、磷、硒等，以及一定量的糖、有機酸和氨基酸。料酒屬於黃酒的一種。但黃酒性熱，加熱後更適合冬天飲用。中醫上，黃酒可以做藥用，生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效；熱飲可以緩解血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木。

　　白酒最活血，白酒是中國人最熟知的酒，釀造白酒的原料，以高粱、小麥、玉米為主。中醫認為白酒可以溫血通脈，祛風散寒，適合中風、關節炎、手腳麻木的人喝。風寒初起時少量喝酒，可以預防感冒。