鵪鶉蛋和什麼煮湯好吃

　　西藍花鵪鶉蛋湯，做法：

　　原料：西藍花100克、鵪鶉蛋4個、鮮香菇5朵、火腿、西紅柿各50克，鹽適量；西藍花切小朵洗淨，放入沸水中燙一分鐘；鵪鶉蛋煮熟剝皮，鮮香菇去蒂洗淨，火腿切成小丁，西紅柿洗淨， 切塊備用；鮮香菇、火腿丁放入鍋中，加清水大火煮沸，再轉小火煮10分鐘；把鵪鶉蛋、西藍花、西紅柿放入 鍋中，再次煮沸，加鹽調味即可。

　　1、鵪鶉蛋最常見的吃法就是直接水煮了吃，可以加調料，也可以什麼都不加。白水煮的話可以直接現煮現吃，加了調料的話需要一段時間的浸泡入味，相比漫長的等待，濃厚醇香的味道還是很值得期待的！

　　2、如果想省事，又想味道超讚，超市裡有賣現成的專門煮蛋類的料包，直接加入煮制即可；如果家中沒有，又不想出門去超市買，也可以直接加大料煮制，味道也是槓槓滴！

　　3、我今天給大家分享一種做法：鵪鶉蛋500克洗淨，涼水下鍋，加水沒過鵪鶉蛋，加一小把花椒、三顆八角、五六片香葉、一小搓陳皮、兩個乾紅椒、適量的食鹽、五香粉、老抽、胡椒粉，開火燒開，水開之後煮三分鐘即可關火，蓋好蓋子利用餘溫把鵪鶉蛋燜到熟透。

　　原料：鵪鶉蛋4個、玉米棒 3個、煲湯蔬菜、幹黃花菜、紅棗、花生、蓮子、枸杞、花菇、蔥、姜、鹽、牛奶。

　　1． 玉米斬四段，涼水泡幹黃花菜、紅棗、蓮 子、枸杞、花菇；

　　2．燒開一些水，放下鵪鶉蛋；

　　3．再燒開一些水，玉米、蓮子、花生、姜，小火燉。

　　4．1、5 小時後下黃花菜， 紅棗，枸杞，花菇，冬瓜。

　　5．0.5小時後下鹽至適量。關火前可下奶油白，牛奶少許。