1、昇平竹升面：始創人為古勞上升昇平墟“安南仔”的師父，將麵糰置於案板，用圓竹扁擔作擀麵杖，一頭固定成支點，一頭用力移動搓磨，揉拉成條，經制成的麵條，大小一致，柔韌軟滑，富有彈性，久煮不糊，完好如初令人食而不厭；
2、上南燒肉：是廣東鶴山傳統的地方名菜，此菜皮脆肉爽、色香味俱全，燒製方法獨特，廣州、佛山等地也有不少食客電話訂購，更有港澳同胞回鄉歸程時帶回去饋贈親友；
3、茶山水浸雞：熟透的雞肉香氣撲鼻，加入茶山特有的藥材“五爪金龍”，在湯水中加進此類藥材，不僅風味獨特，而且雞肉更加鮮嫩，成功的關鍵是烹飪技術，而“五爪金龍”藥材是當地的“鎮山”之寶。
株洲好吃的美食有：
1、劉聾子粉館，地址： 天台路6號。
2、胡途爪，地址： 新華西路王府井百貨負一層美食尚。
3、粒上皇，地址： 新華西路王府井隔壁。
4、元氣炸雞，地址： 建設南路鐘鼓嶺小街週六福珠寶旁。
5、麻麻辣辣滷粉，地址： 韶山路33號。
6、墉城十八子，地址： 株洲天虹百貨負一樓出口處。
7、東坡小吃，地址： 珠江北路美的時代廣場3樓。
8、大良小餃，地址： 新城路82號。
9、譚氏泡菜，地址： 天倫路人事局對面。
10、一隅吃畫館，地址： 湖南工業大學東門都市眼鏡購物廣場二樓。
1、腸粉：
腸粉是廣州十大名吃之首，因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉，腸粉分甜鹹兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種，一種是主要品嚐餡料的布拉腸粉，另一種是品嚐醬汁調料的抽屜式腸粉。
2、叉燒：
叉燒的廣東特色肉製品的一種，是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肥瘦均衡，肉質軟嫩多汁、色澤鮮明，口味內鹹外甜，焦香有蜜味兒，可以用於做叉燒飯、叉燒包。
3、炒河粉：
炒河粉是廣州著名傳統的風味小吃，製作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道實惠的家常飯，在家就可以自己製作，炒的時候要注意油要稍多些以免河粉粘鍋，還需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一團。
4、艇仔粥：
艇仔粥一開始是為這些以小艇為生，專營供應水邊及船上顧客的小商販所經營的粥品，配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等，製作時只需將配料倒入滾燙的粥底中燙熟就能食用，因口感綿滑、味道鮮美而發揚光大，現成為廣州十大名吃之一。
5、蝦餃：
蝦餃是廣州早茶蒸籠食品中較為出名的一個，以澄粉作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡，包成一口大小的餃形蒸制而成。皮薄白，半透明，軟韌而爽，味鮮香醇。因其形似彎梳，故又稱彎梳餃。蝦餃色澤潔白晶瑩，小巧美觀，口感柔韌，鮮美可口，深受人們喜愛。