鷹嘴豆最簡單的吃法有哪些

　　1、做豆泥兒。用鷹嘴豆做豆泥是它最簡單的吃法，在製作時需要準備鷹嘴豆300克，冰糖和清水各適量準備一些。把準備好的鷹嘴豆提前用清水浸泡，泡好以後放在高壓鍋中把它煮熟，取出以後再放入攪拌機中製成豆泥。把冰糖研成細末，與製成的豆泥兒一起入平底鍋，用小火慢慢炒制，炒到豆泥中水分消失大部分以後取出，自制的鷹嘴豆泥也做好了。

　　2、五香鷹嘴豆。鷹嘴豆有多種不同的是把它煮成五香鷹嘴豆是他最簡單最常見的吃法之一，平時可以鷹嘴豆提前用清水浸泡二十四小時，用清水把它洗淨以後，放在鍋中加少量食用鹽，再放入香葉，花椒，大料以及小茴香等香料，最後放入適量的清水加熱煮開，再用中火煮十五分鐘，煮好以後關火，讓鷹嘴豆在湯汁中浸泡幾個小時，泡好以後取出就是美味的五香鷹嘴豆。

　　1、鷹嘴豆羊肉湯。

　　（1）材料：鷹嘴豆1把，紅蘿蔔1條，馬蹄200g，哈密大棗10幾個，胡椒粒10幾個，羊腿，鹽，香菜。

　　（2）具體做法：鷹嘴豆一把泡水一晚上(這豆有大小之分.越大越粉.不過泡的時間就長，小的泡幾小時就行了)。紅蘿蔔一條，馬蹄四兩。哈密大棗(特別香)，胡椒粒十幾個和羊腿放砂鍋中煲兩小時左右。調入鹽和香菜碎。

　　2、五香鷹嘴豆。

　　（1）材料：鷹嘴豆，幹辣椒，花椒，香葉，茴香，桂皮，生薑、鹽。

　　（2）具體做法：先將鷹嘴豆用清水浸泡2小時以上。煮鍋中放入適量清水，置火上，加入花椒、香葉、茴香、桂皮、生薑片、食鹽，再倒入泡發的鷹嘴豆，大火煮沸，然後改中火把鷹嘴豆煮大約30分鐘熟透即可。

　　1、海參粥

　　作為早餐，海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。

　　2、海參雞蛋羹

　　將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。

　　3、蘸食

　　每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。

　　4、涼拌海參

　　將煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

　　5、海參清湯

　　將海參切碎，入鍋燒開，取泡麵調料少許，根據個人口味調理。

　　6、海參清湯

　　將海參切碎，入鍋燒開，取泡麵調料少許，根據個人口味調理。