鹹味花生米的做法有哪些

　　主料：

　　生花生米500克。

　　輔料：

　　花椒粒適量，鹽適量。

　　做法：

　　1、花生米用清水沖洗乾淨；

　　2、倒入適量鹽拌勻；

　　3、放入適量花椒粒拌勻；

　　4、醃漬8小時左右；

　　5、待花生米表面的鹽化幹，將花生米平鋪在烤盤上；

　　6、烤箱提前預熱，放入烤箱200度上下火烤20分左右；

　　7、烤制十分鐘時取出，用鏟子將花生米翻面再繼續烤；

　　8、烤至酥脆即可食用。

　　將花生米用少許油炒熟；將菠菜用開水焯熟，放在涼水中過一下；菠菜中放入蒜末，鹽，香油拌勻；最後倒入花生米拌勻即可。

　　做法一：

　　1、 花生米用溫水泡一個小時，泡好的花生米倒入鍋中加入八角、蔥段和兩克的鹽煮，煮好後盛入容器中泡一個小時，讓花生吸飽水分。

　　2、胡蘿蔔切丁，芹菜切段。把切好的芹菜和胡蘿蔔倒入鍋中，焯熟後撈出。

　　3、 把芹菜段和胡蘿蔔塊倒入花生米中，加入鹽、味精和香油，攪拌均勻後盛入容器中即可。

　　做法二：

　　1、花生米洗淨。鍋裡放適量水，放入大蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香葉、八角、鹽和花生米煮熟，多放點鹽，大火煮開後轉小火。

　　2、煮花生米的同時，把胡蘿蔔和芹菜洗淨切丁或切段備用。

　　3、花生米煮好後，瀝乾水分，挑出裡面的調料。

　　4、另起鍋，鍋裡放入水加點鹽把胡蘿蔔和芹菜焯水一下，焯好後撈出馬上過一遍冷水。

　　5、把胡蘿蔔和芹菜稍微擠一下水份，放在盆裡，加入鹽、味精、雞精、香油、辣椒油和醬油攪拌均勻，灑上熟芝麻即可。