鹹排骨怎麼做好吃
用排骨做好吃的做法
1、原料：排骨500克輔料：蔥白1根，香葉2片，姜一小塊，蒜4瓣，桂皮1塊，大料1塊，鹽1小勺，冰糖適量，醬油1勺，食用油1勺，涼水適量，開水適量。
2、排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將排骨中的血水儘量煮出來， 不蓋鍋蓋是為了讓異味充分揮發。
3、開鍋後會慢慢煮出血沫子，將血沫儘量撇乾淨後，將排骨撈出備用。
4、冰糖敲碎。鍋裡放一點點油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
5、小火慢慢熬，熬到糖的焦香散發出來，顏色也變成淺褐色。
6、把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒。
7、倒入少許醬油上色。
8、放入大料、香葉、桂皮， 薑片、蔥段、拍過的蒜。
9、倒入開水沒過排骨，蓋上鍋蓋轉小火燉40分鐘。
10、湯汁還有三分之一時調入鹽，中火收汁。出國盛盤。
用排骨做好吃的做法
1、原料：排骨500克輔料：蔥白1根，香葉2片，姜一小塊，蒜4瓣，桂皮1塊，大料1塊，鹽1小勺，冰糖適量，醬油1勺，食用油1勺，涼水適量，開水適量。
2、排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將排骨中的血水儘量煮出來，不蓋鍋蓋是為了讓異味充分揮發。
3、開鍋後會慢慢煮出血沫子，將血沫儘量撇乾淨後，將排骨撈出備用。
4、冰糖敲碎。鍋裡放一點點油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
5、小火慢慢熬，熬到糖的焦香散發出來，顏色也變成淺褐色。
6、把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒。
7、倒入少許醬油上色。
8、放入大料、香葉、桂皮，薑片、蔥段、拍過的蒜。
9、倒入開水沒過排骨，蓋上鍋蓋轉小火燉40分鐘。
10、湯汁還有三分之一時調入鹽，中火收汁。出國盛盤。
鯊魚肉是不是很鹹怎麼做好吃
鯊魚肉較平常的魚肉更鮮美些，不過在吃之前需要用沸水燙一下，鯊魚皮表面有很多細小的沙子，吃之前需要洗淨，下面介紹鯊魚蒸汽醋的做法：
用料：鯊魚肉，雞精適量，花生油適量，鹽少許，醋少許。
做法：
1、先用沸水燙一遍鯊魚肉，再用溫水將鯊魚浸泡十分鐘左右，確保鯊魚肉表面洗乾淨後撈起，用刀颳去沙鯊魚表皮。
2、鯊魚切成條狀，放入盤中。
3、將適量雞精、花生油、鹽和醋拌入鯊魚肉中，隔水蒸二十分鐘即可食用。
鹹排骨怎麼做好吃
一、主料：
豬脊骨或豬排骨1000g。
二、輔料：
精鹽、花椒、香葉、八角、料酒。
三、步驟：
1、把花椒、香葉、八角和精鹽放到鐵鍋裡幹炒，不放油來炒熱，做醃料；
2、把豬骨頭裡放入一些料酒拌均，把豬骨和醃料拌勻，放在飯盒裡放入冰箱，醃24小時，根據個人口味，鹽可以多放一些，容易入 ...
鹹蛋黃排骨怎麼做如何做好吃
鹹蛋黃排骨具體做法如下。
主料：肋排兩條，鹹蛋黃4個。
配料：蔥、姜、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、雞蛋1個、麵粉20克、玉米澱粉10克。
具體步驟：1、將排骨洗淨在清水中泡除血水，瀝乾後加入料酒，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油醃製20分鐘入味。
2、醃製排骨期間取四個鹹蛋黃隔水蒸熟後碾壓成泥。
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鹹排骨怎麼做好吃
1、用料：蘿蔔適量，鹹排骨適量，鹽適量。準備好食材，蘿蔔，鹹排骨；蘿蔔切好，要切大塊一點；鍋內先放水放入鹹排骨煮開；煮開後的鹹排骨在洗乾淨，這樣也可以去掉一些鹽，要不等一下很鹹；鍋內放入適量的水放入已經煮乾淨的鹹排骨，鹹排骨鹹燉10分鐘到湯已經變白色這樣放入蘿蔔；放入蘿蔔後在燉10分鐘在加入適量的鹽。
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紅燒排骨怎麼做好吃
1、排骨切塊後，用清水浸泡出血水，多衝洗幾次。
2、油鍋燒熱，倒入排骨。
3、翻炒至微微焦黃色。
4、倒入老抽、生抽、料酒翻炒均勻。
5、加入清水，漫過排骨。
6、放入香葉、八角、桂皮、鹽。大火煮開後中火燉45~60分鐘。
7、大火收汁，雞粉調味。 ...
話梅排骨怎麼做好吃
1、食材：話梅15克、排骨300克、麵粉少許。
2、新鮮排骨斬成小塊，放入鹽，糖，生抽，老抽，料酒調味。
3、準備麵粉用水調成糊狀。
4、把醃好味的排骨放入。
5、鍋內油溫在五成熱時，下排骨去炸。
6、第一遍炸熟後撈出瀝乾油，待油溫升高後，再次復炸一遍。
7、話梅泡水。
8、把 ...
排骨藕湯怎麼做好吃
1、食材：藕200克，排骨500克，鹽5克，生薑10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒麵3克。
2、新鮮排骨斬成3釐米的節；藕洗淨用刀背拍碎成自然塊；姜蒜拍碎；香菜洗淨對半切備用。
3、將排骨在沸水中抄一下止血水，撈出和碎姜入砂鍋，小火燒開後下藕入鍋。改中火熬30分鐘，去浮末再改小火熬30分 ...
商用清燉豬排骨怎麼做好吃
1、食材：豬排骨適量、鹽，料酒，蔥，姜適量、花椒，大料，桂皮適量、蠔油，醬油，味素適量。
2、鍋中放入涼水，放入排骨，開啟火大火燒開，把排骨焯一下，撈出放入盤中。
3、準備花椒，大料，桂皮，蔥切段，姜去皮切片備用。
4、排骨放入高壓鍋中，加入料酒，醬油，蠔油，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，鹽。
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