鹹蛋黃排骨具體做法如下。
主料：肋排兩條，鹹蛋黃4個。
配料：蔥、姜、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、雞蛋1個、麵粉20克、玉米澱粉10克。
具體步驟：1、將排骨洗淨在清水中泡除血水，瀝乾後加入料酒，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油醃製20分鐘入味。
2、醃製排骨期間取四個鹹蛋黃隔水蒸熟後碾壓成泥。
3、將一個雞蛋加入兩小勺澱粉三小勺麵粉少許清水調至麵糊狀，裹上排骨下油鍋小火炸至金黃。
4、炸制後撈出瀝油，瀝淨後即可食用。
1、材料：雞翅中9個、鹹蛋黃3個、澱粉 23g、吉士粉8g、黃酒8g、鹽3g、油適量、黑胡椒粉少許。
2、將雞翅洗淨用，用叉子在雞翅的表皮兩面扎小孔，再用黃酒、鹽、黑胡椒粉醃製十五分鐘。
3、鹹鴨蛋黃攪碎備用。如果是生的鴨蛋黃，先要弄熟，蒸或者微波都可以。
4、在雞翅上裹上澱粉和吉士粉。開火，倒油至熱油，倒入雞翅，轉小火煎至兩面金黃，出鍋。
5、鍋中留底油，倒入蛋黃，翻炒均勻至出香味。
6、然後倒入雞翅，翻炒至蛋黃粘在雞翅上就可以出鍋，用廚房紙把雞翅上多餘的油吸乾，裝盤。
1、食材：鹹鴨蛋25個、花生油10ml、料酒15ml。
2、首先需要將把鹹鴨蛋外表的泥洗掉。
3、然後打進碗裡。
4、然後再把鹹蛋黃取出來全部碼進盆子裡。
5、然後再加入適量的油與料酒。
6、最後再放進鍋裡蒸八分鐘即可，蒸鹹蛋黃就做好了。
1、原料：南瓜、鹹鴨蛋3個、西蘭花。
2、西蘭花洗淨，切成大朵，用水焯熟，待用。
3、南瓜去皮，切成均勻的塊。
4、鹹鴨蛋從中間分開，取出蛋黃，根據自己的口味加入調味料調成醬，抹在南瓜塊上，上鍋蒸15分鐘即可。 ...
1、材料：鹹蛋黃135克、橄欖油25克、低筋麵粉50克、中筋粉220克、芥子橄欖油65克、水95克、轉化糖漿20克、小蘇打2克。
2、把鹹蛋黃用刀碾壓成泥。
3、把鹹蛋黃和25克的油一起放入盆裡，充分攪拌至融和。
4、篩入低筋粉50g和成油酥麵糰。
5、把其他原料一起和成麵糰，和這個麵糰時 ...
1、豆腐用水衝淨，切成1釐米見方小塊；肉切絲，用澱粉加鹽醃製10分鐘；蔥切成蔥花；鹹蛋黃蒸熟後用調羹碾碎；大幹蝦洗淨；
2、鍋中油熱至6成，開小火，加入鹹蛋黃碎，並加入料酒，及蔥白拌勻；
3、倒入豆腐塊及幹蝦，並加入高湯及澱粉調好的芡水，加鹽；
4、煮開後，將肉絲倒入，劃散，變白後即可撒上蔥花 ...
1、首先將螃蟹洗乾淨，切成塊。
2、然後用適量的土豆澱粉裹一下螃蟹。
3、接著鍋中放入適量的食用油，待油燒至七分熱，倒入螃蟹炸五分鐘。
4、然後取出三個鹹蛋黃放入鍋中蒸五分鐘。
5、接著往油鍋中倒入蒜蓉和芹菜爆香。
6、然後把蒸好的蛋黃搗碎倒入鍋中翻炒至起泡。
7、接著把炸好的螃蟹 ...
燉著吃最佳，推薦做法如下：
1、準備好食材，胡蘿蔔、山藥、玉米、土豆各一個，鹹排骨半斤；
2、將蘿蔔、山藥、玉米、土豆切大塊；
3、鍋內放入水，再放入鹹排骨直至煮開；
4、煮開後的鹹排骨洗乾淨，洗淨排骨可去鹹；
5、排骨翻炒，加水大火煮開後調小火慢燉；
6、小火慢燉一小時後放蘿蔔、 ...
一、主料：
豬脊骨或豬排骨1000g。
二、輔料：
精鹽、花椒、香葉、八角、料酒。
三、步驟：
1、把花椒、香葉、八角和精鹽放到鐵鍋裡幹炒，不放油來炒熱，做醃料；
2、把豬骨頭裡放入一些料酒拌均，把豬骨和醃料拌勻，放在飯盒裡放入冰箱，醃24小時，根據個人口味，鹽可以多放一些，容易入 ...
鹹蛋黃糯米飯的做法：
主料：鹹蛋5個。
輔料：糯米適量、豌豆適量、玉米適量、五花肉末適量、香菇適量、紅蘿蔔適量、鹽少許。
步驟：
1、先把鹹鴨蛋洗乾淨放一邊備用。
2、糯米提前泡好4到6小時。
3、豌豆、玉米、紅蘿蔔、香菇肉末準備好。
4、全部拌到一起加少許鹽拌勻。
5、鴨 ...