鹹蛋黃糯米飯怎麼做如何做好吃

　　鹹蛋黃糯米飯的做法：

　　主料：鹹蛋5個。

　　輔料：糯米適量、豌豆適量、玉米適量、五花肉末適量、香菇適量、紅蘿蔔適量、鹽少許。

　　步驟：

　　1、先把鹹鴨蛋洗乾淨放一邊備用。

　　2、糯米提前泡好4到6小時。

　　3、豌豆、玉米、紅蘿蔔、香菇肉末準備好。

　　4、全部拌到一起加少許鹽拌勻。

　　5、鴨蛋敲一個小洞把蛋白倒出來蛋黃留裡面。

　　6、把糯米那些裝進去上鍋蒸25分鐘燜5分鐘即可出鍋食用。

　　1、主料：大米300克、鹹蛋黃2個、紅黃胡蘿蔔100克。

　　2、輔料：植物油、鹽、生抽10克、蠔油10克、香蔥2根、橄欖油5克。

　　3、把大胡蘿蔔洗洗切小丁，把洗好的大米、胡蘿蔔丁倒入養生蒸汽飯煲中，再加入清水。

　　4、蓋上電飯煲的蓋子，通上電源，啟動“脫糖飯”模式。

　　5、這個時候把熟鴨蛋黃勺子壓碎，越細越好，香蔥洗淨切末，取一小碗，加生抽和蠔油，鹽、橄欖油拌均勻成味汁。

　　6、等低糖飯時間到，電飯煲會發出提示音，米飯就製作完成了；如果喜歡吃硬一點的米飯，可以馬上盛出來。

　　7、把調味汁倒進蒸好的低糖飯上面，拌均勻，撒上鹹蛋黃，拌勻。

　　8、再蓋好鍋蓋繼續燜3分鐘左右，這樣調味汁和低糖飯很快融合在一起味道香濃好吃。

　　9、出鍋撒上香蔥末即可吃了，香濃可口，粒粒分明的米飯，在調味汁和鹹蛋黃，芹菜丁的香味，真是太好吃了。

　　用料：鹹蛋、糯米、五花肉、香菇、蝦米、胡蘿蔔、鹽。

　　做法如下：

　　1、肉、香菇、胡蘿蔔切丁跟蝦米、糯米、鹽攪拌好；

　　2、鹹蛋挖洞倒出蛋白，留下蛋黃；

　　3、將攪拌好的糯米裝進鹹蛋裡面，裝8分滿，否則蒸熟的米會溢位；

　　4、上鍋蒸1個小時左右即可。