1、主料：白豆500g。
2、調料：食鹽10g、蒜適量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香葉2片、水適量。
3、眉豆摘去它的筋絲。
4、放入水中清洗乾淨。
5、鍋中燒水，水開後倒入眉豆，加少量的鹽。
6、焯燙熟之後，撈出控水，大蒜切片備用。
7、另取一鍋，放入生抽，老抽，八角，花椒，香葉，鹽加入適量的水，煮開。
8、煮開之後，倒入眉豆，煮一分鐘關火。
9、放量之後冷藏儲存，隨吃隨取。
材料：排骨250克，蘿蔔200克，姜適量，鹽適量。
排骨白蘿蔔湯做法：
1、燒一鍋開水，把排骨放進去焯去血水。
2、再燒一鍋開水，把白蘿蔔放進去焯一下，去掉蘿蔔的生辣味。
3、鍋內放姜塊，足夠的冷水，排骨放進去，大火燒開，可以再次撇去浮末，然後轉小火二十分鐘。
4、蘿蔔塊放進去，再過一到一個半小時就可以了。
5、排骨撈出來，鍋內放鹽，湯可以喝了。
1、準備食材：白蘿蔔四根、鹽、糖、生抽、白醋各適量。
2、白蘿蔔切成薄片，撒上少許鹽，再把切成薄片的白蘿蔔放在少許鹽的上面，再撒少許鹽。
3、將醃製的白蘿蔔放置二十分鐘，將容器裡的白蘿蔔的水倒掉，緊接著放入白糖，使白糖與白蘿蔔片攪拌均勻，放置二十分鐘。
4、二十分鐘後，再次控幹碗裡的水，倒入生抽，白醋，倒入白開水，白開水以沒過白蘿蔔片為準。
5、最後蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏三到五天即可食用。
1、土豆燒雞塊：
（1）材料：雞半隻、土豆2個、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、糖。
（2）雞洗淨，半隻煲湯。另半隻切塊，焯水。土豆去皮，切塊。
（3）鍋熱後倒油，放土豆，用小火煎至兩面焦黃，盛出。
（4）放姜，蒜爆香，放雞塊煸炒，大火炒5,6分鐘，使雞塊的水分基本炒幹。
（5） ...
燉著吃最佳，推薦做法如下：
1、準備好食材，胡蘿蔔、山藥、玉米、土豆各一個，鹹排骨半斤；
2、將蘿蔔、山藥、玉米、土豆切大塊；
3、鍋內放入水，再放入鹹排骨直至煮開；
4、煮開後的鹹排骨洗乾淨，洗淨排骨可去鹹；
5、排骨翻炒，加水大火煮開後調小火慢燉；
6、小火慢燉一小時後放蘿蔔、 ...
準備材料：李子500克、精鹽3勺、白砂糖30克。
醃李子的做法：
1、清水泡一小時。洗乾淨。撈起。
2、想要李子入味。要在李子上劃幾刀。
3、一定要開水開了再放李子燙一分鐘左右。顏色變了就可以撈出。
4、不要有水。撈起馬上放鹽。糖拌勻就可以了。
5、想要入味一些。要過兩鍾開食。或放 ...
1、鹹鵝1只、胡蘿蔔半隻、萵筍1根、嫩豆腐半塊、百葉兩張、薑片1塊、蒜瓣三隻、小米椒五、六個、蔥花適量、八角少許、白糖適量、料酒少許。
2、把鹹鵝剁成塊。用清水浸泡兩到三個小時左右，目的是去除過多的鹹味。如果醃製的不鹹，稍微浸泡即可。浸泡好後把鹹鵝塊瀝乾水留著備用！
3、把洗好的姜，蒜切片。切點蔥 ...
1、主料：小排500克。
2、輔料：料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋三湯匙分兩次放、糖三湯匙、鹽半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。
3、排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
4、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃20分鐘。
5、撈出洗淨 ...
1、材料：豬排骨700克、連藕2節、蔥5克、薑片1塊、食用鹽適當。
2、薑片清洗削皮，切一片，生薑皮儲存預留，蔥切割成蔥段。
3、鍋中倒進冷水，放進豬排骨和生薑皮，燒開後再次煮3、4分鐘，再將豬排骨撈起來控幹。
4、將焯山泉水的豬排骨和薑片放進石鍋中，新增一定量冷水。
5、火災燒開後，蓋上 ...
1、準備材料：螃蟹三隻（鹹螃蟹）、小米辣7個、蔥一小把、生薑4g、大蒜4g、生抽一勺、料酒一勺、水澱粉適量。
2、鹹螃蟹沖洗一下，先一分為二，再對半切就可以了。
3、鍋裡上油，小火放大蒜生薑，蔥白緞慢慢炒香。
4、爆香以後放剛才切好的螃蟹塊，轉大火，開始爆炒。蟹下鍋以後要趕緊翻鍋。
5、放 ...