鹹鴨子蒸白乾怎麼做好吃

　　食材:

　　1、主料:鹹鴨肉50克、臘腸50克、白豆腐乾200克。

　　2、配料:香蔥10克。

　　做法:

　　1、將鹹鴨肉和臘腸切成薄片。將香蔥切成細絲待用。

　　2、將白豆腐乾切成薄片，再切成長方片。

　　3、在盤中擺上一圈白豆腐乾，再在上面擺一圈鹹鴨肉。

　　4、隨後再擺上一圈白豆腐乾，再擺上一圈臘腸。

　　5、將擺好的鹹鴨肉、臘腸、白豆腐乾放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘。

　　6、最後取出，撒上香蔥即可。

　　材料：

　　鹹鮁魚、姜、蔥、蒜、午餐肉、泡椒、鹽、味精、雞精、白糖、花椒。

　　做法：

　　1、鮁魚洗淨，在魚身兩邊各開幾個十字花刀，用料酒、姜、蔥、花椒醃漬。

　　2、蔥切成4釐米的長段，午餐肉、姜、蒜切成0．5釐米大小的丁。

　　3、鮁魚下熱鍋炸一下，鍋中留少許油，放入姜、蒜、午餐肉丁、泡椒炒香，加入少許鮮湯，再放入鮁魚，燒至鮁魚熟即可。

　　1、食料準備：鱸魚、香蔥、姜、米酒、蒸魚䜴油、鹽、胡椒粉、豬油各適量。

　　2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘，醃漬的蔥姜鋪下面。

　　3、魚上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘，不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。

　　4、魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，油燒熱，澆在魚身上即可。