鹹鴨蛋放電飯鍋煮爆開原因:
1、溫度過高,壓力過大;
2、煮之前,鴨蛋已經有裂紋。
鹹鴨蛋煮法:
1、準備三個鹹鴨蛋;
2、將鹹鴨蛋洗淨;
3、煮飯時,將淘好米然後放入適量水,接著,把洗淨的鹹鴨蛋放入米湯水電飯煲裡;
4、然後將電飯煲蓋上蓋子;
5、飯熟後,將鹹鴨蛋拿出,如果要吃熱的可吃飯時再拿。
1、煮雞蛋的時候,應當將清洗後的雞蛋緩緩地順著鍋邊溜進鍋,不要直接往裡扔,這樣很容易造成雞蛋裂縫,從而產生爆裂。
2、沸水下鍋,沸騰的水會讓雞蛋在鍋裡四下翻滾,很容易把蛋殼撞碎,甚至蛋白都露出來。所以煮蛋的時候,應該開蓋,讓水微微冒泡,而不是沸騰。
煮雞蛋爆開主要有兩個原因,一是在下鍋的時候磕破了產生裂縫,二是沸水下鍋。雞蛋在煮的時候有裂縫很容易受氣爆裂,沸水下鍋則會導致撞碎蛋殼而爆裂,所以建議在煮雞蛋的時候最好是冷水下鍋,並注意讓雞蛋順著鍋邊溜進鍋裡,避免碰撞。
雞蛋怎麼煮不會爆開
雞蛋是一種非常有營養的食物,它做法非常多,有蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋、煎雞蛋等等,口感各有不同,受到人們的喜愛。其中煮雞蛋能夠最大程度保留雞蛋裡面的營養,對人體是非常有好處的。
有人在煮雞蛋的時候,會出現雞蛋爆裂的情況,這樣非常危險,所以一定要注意方法。而煮雞蛋爆裂的原因主要有兩種,一是雞蛋在下鍋的時候磕破出了一些小裂縫,二是沸水下鍋煮。
雞蛋一旦產生裂縫,在煮的時候很容易受氣爆裂,而沸水下鍋,沸騰的水會讓雞蛋在鍋中亂滾,將蛋殼撞碎從而爆裂。所以建議再煮雞蛋的時候要冷水下鍋,或者是開蓋煮,並注意在煮的時候讓雞蛋順著鍋邊溜進鍋裡。
1、可以用針在大端刺一小孔;
2、泡水。在煮雞蛋之前,最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒,再放入冷水鍋中煮沸,最好在水中加些食鹽;
3、火力。用中火煮雞蛋;
4、時間。在確定了火力大小之後,要準確地掌握好了煮蛋時間;
5、攪動。在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動,使鍋中的水呈漩渦狀轉動, ...
1、因為用的是低筋面,並且水分多,所以不會爆開;
2、叉燒包材料,低筋麵粉300克,老面50克,清水50克,細砂糖150克,低筋麵粉150克,豬油,泡打粉,蔥,薑片,洋蔥絲,芝麻油,花生油,老抽,生抽,雞精,蠔油,白糖;
3、清水做法熱鍋,倒入材料中的芝麻油和花生油,再將蔥段、洋蔥絲和薑片放進鍋內 ...
原因:
熱油遇水會濺出。生南瓜餅中含有南瓜汁液,所以油炸南瓜餅的時候會爆開。
製作過程的注意事項:
1、 黍面容易沾水,也容易粘鍋,製作的時候可以上面滾一層白麵。
2、 油炸的時候將餅滑入鍋中,不易飛濺。
3、 油溫過熱,注意安全。 ...
1、延長泡米時間:用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時後再煮,可以避免發生米湯外溢的現象。
2、熱水下米法:煮稀飯時,採用水熱後才下米的程式,發生米湯外溢的情況極少。
3、加香油:往鍋里加幾滴香油,煮飯時就能避免飯外溢。
4、少量法:電飯煲煮希飯,一次性不能煮太多,大半鍋就可以了。燒開後揭開蓋子, ...
麻圓的做法:
材料:糯米粉250克,澄粉75克,白砂糖75克,白芝麻適量,豆沙餡適量。
步驟:
1、熱水倒入澄粉中,混合均勻,揉成軟麵糰。
2、將糯米粉中加入糖混合均勻,加入適量的泡打粉或者酵母片醒過的面,再加入上面的澄粉團,加水適量揉成稍軟的麵糰。
3、揉成長條,分成若干小劑子。
...
原因:醒面時間過長。
饅頭做法:
主料:麵粉200克、細砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克。
1、將牛奶倒入碗內,加入酵母和細砂糖,然後拌至酵母溶化,靜至5分鐘;
2、將靜至好的牛奶倒入麵粉內;
3、邊倒邊攪拌,拌至絮狀;
4、再和成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放室溫發酵;
5、發酵 ...
1、加熱使得裡頭的空氣以及水氣體積膨脹, 高熱使水氣話, 而玉米的表皮無法承受膨脹的氣體, 因此爆開來形成多孔蓬鬆的爆米花;
2、這是在加熱的過程中,鍋內的溫度不斷升高,且鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度,米粒便會逐漸變軟,米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高,水蒸氣的壓強是很大的 ...