鹽城摸秋習俗：這天夜晚人們可以在私人或集體的瓜園中摸回各種瓜果，俗稱摸秋。祭灶神：這是先秦以來重要祭祀之一，到了除夕晚上還要將灶王爺接回來，稱迎灶或接灶。廟門朝北：土地廟的廟門都是朝南的，而唯獨建陽鎮的土地廟廟門都朝北，據傳這與當地人懷念陸秀夫有關。開船習俗：滿載會與滿載酒舊時，漁民們在汛期出海之前，要舉行貢會， 貢會的宗旨是龍王保佑，滿載而歸。因此又叫滿載會。三月踏青：農曆三月，平原水鄉已是草長鶯飛，水和土柔。麗日春風之下，桃花綠水之間 ，度過了嚴冬的人們紛紛來到郊外田野，嬉戲閒遊，踏青漫步。爆谷卜年華：相傳這是一個泊來品，由洪武趕散時，從江南傳入境內的。端午節吃紅蘿蔔：東臺民間有端午節吃紅蘿蔔的習俗。相傳此俗源於清同治元年的端午節農民起義。清明門前插柳枝：鹽阜農村歷史上曾流傳著清明門前插柳枝的習俗，相傳此習俗源於唐代。
除夕是我國傳統節日中最重大的節日之一。指農曆一年最後一天的晚上，即春節前一天晚，因常在夏曆臘月三十或二十九，故又稱該日為年三十。一年的最後一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲》：“兒童強不睡，相守夜歡譁。”除夕這一天，家裡家外不但要打掃得乾乾淨淨，還要貼門神、貼春聯、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。 除夕的起源 先秦時期的逐除。據《呂氏春秋·季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐“疫癧之鬼”，這就是“除夕”節令的由來。據稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土記》等史籍。 除夕有很多的禁忌。如忌言鬼、死、殺等不吉字眼、忌打碎碗碟，忌惡聲謾語，忌隨地便溺，忌潑汙水、燈油於地等。人們在大年三十到來時，一面歡度佳節，喜慶豐收，一面洗澡更衣、打掃衛生，以驅疫病、除惡鬼。尤其是在年夜飯時，有更多的禁忌。
1、長輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說“不要”，而是說“有了”；如果個別茶果吃完了，要說“吃興了”或“太多了”，而不是直接說“沒有了”……。這些吉利話是人們的“除夕功課”，大人要教孩子說，否則新年不順。避免說出“破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼；若不慎犯忌，要以吐唾沬、說“童言無忌”等方式化解可能的不祥後果。
2、年夜飯就餐前，必須要先要準備供品祭祀祖先。請祖靈之前，家庭成員和物品必須齊全，否則就是說人不團圓、財不完整。祖靈請來之後，供桌兩旁的座位，任何人不得佔用，意為不能與祖先爭座位；不得吵鬧，更不準罵人，否則就是對祖先不尊敬；不得把喝剩的茶水潑在地上，以免混淆了澆奠與潑水；大祭祖靈時，不得高呼小孩的名字，以免大門外無主鬼魂聽到後，造成小孩夭折。正式進餐時，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因為這叫“踩年飯”，會使全家人不得安寧。
3、吃完年夜飯後，有除夕守歲的風俗。全家歡聚一堂，圍爐而坐，敘舊話新，暢談美好的祝願，寄希望於新的一年，因而通宵不眠。同時，要遵守一些守歲的禁忌，禁忌大聲喧譁，以免驚醒惡魔；禁忌照鏡子，以免見“惡魔”；禁忌將燈油潑地，倘若油味沖淡了酒味，“惡魔”便會醒來，導致禍害接踵而至；禁忌打碎器物，意謂著這年會有“破運”，補救方式是用紅紙包起，口中念“歲歲平安”等吉祥話，並放在神案上數天，即可化解災難。
4 、除夕是去舊迎新的時候，尤其是懼怕疫病與惡鬼。因此，人們的除夕禁忌，是源於傳統對年的特殊認識。除夕的禁忌極多，也極其重要，集中地體現了人們趨吉避凶、祈求平安、祈盼幸福的心理要求。在與時俱進的年代，人們除夕的禁忌也在不斷地變化著，朝著科學健康和諧的方向前進。
中國是有著悠久歷史的國度，從古至今，流傳了非常多傳統的精神文明文化，其中就包括節氣傳統風俗活動。很快就要進入今年的芒種節氣了，節氣的時候大多都是固定的範圍，而芒種時間是在六月的5日至7日，每年都不一樣。
芒種節氣的時間其實固定的，在每年六月5日-7日。這個節氣是農曆二十四節氣中的第9個節氣，夏季的第三個節氣，表示仲夏時節的正式開始，此時中國長江中下游地區將進入多雨的黃梅時節。芒種時節雨量充沛，氣溫顯著升高。常見的天氣災害有龍捲風、冰雹、大風、暴雨、乾旱等。
煮梅
在中國南方地區，等到進入芒種節氣之後，正是梅子成熟的好時候，人們可以煮梅。三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。
打泥巴仗
在貴州東南部的部分地區，侗族青年男女在芒種節氣中會舉辦打泥巴仗的傳統習俗活動。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。