鹽焗炭燒腰果哪個健康

　　鹽焗炭燒腰果，鹽焗的更健康一些，因為鹽焗是將加工醃漬入味的原料用紗紙包裹，埋入烤紅的晶體粗鹽之中，利用鹽的導熱的特性，對原料進行加熱成菜的技法。而炭燒腰果是在火炭上面烘烤加工。

　　腰果又名檟如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹幹直立，高達10米。腰果是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大幹果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色（如果挑選時發現顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），果殼堅硬，裡面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。它原產於美洲。

　　1、炭燒腰果需要進行烘烤，所以選擇的腰果質量比原味的質量要次一些，價格也相對便宜一些。

　　2、原味的商家在做的時候不新增任何東西進行烘製，那要想味道好就必須選好的腰果才行。

　　3、炭燒味道的製作的時候添加了好些香料，所以就可以選擇差一點的腰果製作，因為我們吃的時候吃出來的是炭燒味就算拿了差一點的腰果製作。

　　炭燒腰果是腰果的一種食用方法，經過高溫炭烤將腰果烤熟食用。

　　功效：

　　腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處，它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老，經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進性慾，使體重增加。

　　適宜人群：是老少皆宜的食物。