鹽菜麵條的製作方法

　　幹鹽菜的製作方法：

　　材料：白蘿蔔櫻、食鹽。

　　1、白蘿蔔櫻晾曬至稍微發軟後，洗淨，用刀切成兩釐米左右的小段，再繼續晾曬至七成幹左右。

　　2、取回曬好的白蘿蔔櫻揉入少許食鹽，揉至蘿蔔櫻稍微出汁即可。

　　3、將揉好的蘿蔔櫻放入鹽菜罈子裡，壓實，密封發酵1個月以上即可開壇，發酵良好的鹽菜開壇時會香味四溢。

　　4、把醃好的鹽菜放入蒸鍋裡，蒸熟之後再晾曬至完全乾透。

　　5、最後可把曬乾的鹽菜裝入食品袋密封儲存，也可放回鹽菜罈子裡密封儲存，需要用鹽菜時再取出來。

　　1、食材：麵粉適量，雞蛋1個，鹽少許

　　2、雞蛋一個，麵粉適量，少許鹽和成麵糰。

　　3、麵條機調製最厚檔，麵糰壓扁放入麵條機中壓成面片，將面片摺疊多壓幾次，做出來的麵條會更勁道。

　　4、依次調麵條機壓面片薄厚的檔次，達到自己想要的面片的厚度。

　　5、面片放入麵條機，選擇自己所需要的麵條的寬度，做出麵條。

　　6、做好的麵條要用手抖開，以免粘連。

　　7、鍋中燒開水。

　　8、放入做好的麵條，用筷子滑開以免粘連。

　　9、麵條煮好了，盛入碗中。

　　10、在拌上做好的肉醬，美味可口的麵條就做好了。

　　1、包菜掰成一塊塊的。

　　2、清洗乾淨包菜。

　　3、然後在包菜中加入適量鹽醃半個小時。

　　4、醃後的包菜會出很多水，用力把裡面的水攥掉。

　　5、在包菜中加入一個蘋果擦絲。

　　6、砸適量蒜蓉。

　　7、把砸好的蒜蓉倒入包菜。

　　8、加入兩大勺韓式辣椒醬。

　　9、戴上一次性手套，把所有材料混合均勻，放入保鮮盒入冰箱一晚上即可食用。