鹽酥雞空氣炸鍋炸多久

　　鹽酥雞空氣炸鍋炸12-15分鐘左右，然後等出鍋就行了。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

　　空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。有調查顯示，韓國市面上10款空氣炸鍋如果使用不當的話，會在烹飪的過程中產生危害健康的物質丙烯醯胺。測試顯示，在經過200攝氏度以上的高溫加熱之後，有4款空氣炸鍋炸出的薯條中，被檢測出超過歐盟安全標準的致癌物質丙烯醯胺。

　　丙烯醯胺為無色透明片狀晶體，無臭，有毒。其相對密度1.122，熔點為84～85℃。溶於水、乙醇，微溶於苯、甲苯。極易昇華，易聚合。固體在室溫下穩定，在熔融時，可猛烈聚合，被國際癌症機構列為2A類致癌物。

　　將雞柳裝進預熱好的空氣炸鍋中，２００度８分鐘即可。中間取出翻動一下。撒上少許孜然粉或者蘸著番茄醬吃，都非常美味。口感酥脆，外酥裡嫩，關鍵是少油。

　　雞柳是用雞胸肉切成條狀。在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名。是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。

　　空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。其原理是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。

　　200度12分鐘。

　　用料：雞翅中8個、料酒2勺、姜1小塊、新奧爾良醃製料30克。

　　1、雞翅洗淨，每個翅中的反正兩面都各劃上兩刀，方便醃製入味。

　　2、雞翅中加入料酒和薑絲，戴上一次性手套揉搓一下，去除翅中的腥味。

　　3、倒入新奧爾良醃製料，再次揉搓均勻。

　　4、盆子上面蓋上保鮮膜，放在冰箱上層冷藏過夜。

　　5、空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘。將醃製好的翅中從冰箱內取出，薑絲丟棄不要，將翅中擺放在空氣炸鍋的烤籃中，裡面提前鋪上錫紙。

　　6、將烤籃裝入空氣炸鍋中，設定空氣炸鍋的溫度200度，設定時間6分鐘。

　　7、時間到了，將翅中取出翻面，再200度烤6分鐘即可。