鹽鹹大蒜怎麼做

　　1、把大蒜放到案板上，切掉大蒜的底部，可以更容易入味。

　　2、底部切好後，去除大蒜的外皮，然後用清水清洗乾淨。

　　3、大蒜洗淨後，放到烤架上晾乾水分，也可以用廚房紙擦乾水分。

　　4、準備一個乾淨無水的容器，把大蒜放到容器裡，大的放底下，小的放上面，因為小的更快入味，可以先吃掉。

　　5、大蒜放好後，倒入適量的醬油和鹽，然後密封儲存，放在陰涼通風的地方醃製一個月。

　　鹽黃油可以做蛋糕，每個人口味不同，做出的味道也不同。一般做蛋糕使用的油脂包括黃油、菜籽油、白油和條狀的人造黃油、山茶油、葡萄籽油、玉米油、葵花籽油、鹽黃油等。不建議用橄欖油，橄欖油不適合高溫和做點心，會有一股味道。

　　黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。

　　公元前５世紀，匈奴人就已經因為以牧業為主，奶製品各種製作技術成熟並傳播國內外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉製食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。

　　1、首先我們把黃豆用水泡製7到8小時左右。

　　2、然後再洗淨，用一個篩漏撈出晾乾水。

　　3、用一個大鋁鍋一次性加足水，在放泡好的黃豆，開大火煮開後在轉小火煮5小時左右，煮熟為止。

　　4、煮好的豆子撈起放密封盒裝好，放溫暖處發酵兩天，發酵好的豆子粘粘的能拉絲，然後拌入調料。

　　5、然後攪拌均勻，放罐子裡存放半月就可以吃了，也可以拌勻後晾曬兩天再裝罐子。