鹿茸的功效及食用方法

　　1、鹿茸的功效

　　鹿茸作為一味名貴中藥，不但可以強壯身體，還可以起到延緩衰老的作用。鹿茸溫而不燥，具有提高機體效能的作用，對身體虛弱或者久病的人具有很好的功效。

　　鹿茸還有降血壓的功效，對高血壓患者這是一味很好的中藥藥材，其含有的鹿茸精可以使心率減慢。因此鹿茸是高血壓患者一味很好的食用藥材，可以有效的保護高血壓患者的心脈。

　　2、鹿茸食用方法

　　（1）材料：鹿茸、白酒。

　　製作過程：把少量鮮茸洗淨切片，泡入50°以上的 500mL白酒中，浸泡二週後，每日服10～25mL，3 次/日飲酒服用。

　　（2）人參鹿茸雞肉湯材料：雞肉120克，紅參12克，鹿茸32克。

　　製作過程：先將雞肉洗淨，去皮，切塊。然後再將人參切片，儘量切薄一點，以備用，最後將全部備好的材料一起放入燉盅內，加開水適量的清水，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成即可供飲用。

　　1、人參為藥中之王，具有非常好的補益作用。

　　2、中醫認為人參有大補元氣、回陽救逆、生津等作用。

　　3、現代醫學研究表明，人參具有抗氧化、抗腫瘤、提高機體免疫力、提高記憶力、增強人體抗疲勞能力等作用。對於保護心腦血管，預防冠心病、腦血管疾病有很大幫助，還有抗心律失常、改善貧血的作用，升白細胞的作用，增強機體免疫力。中醫臨床主要用於治療體虛欲脫、肺虛久咳、陽痿、宮冷、內熱消渴、久病虛弱、失眠等症。

　　1、紅米主要也屬於大米中的一種，是經過發酵製作而成的一種米。這種紅米的功效比較廣泛，因為裡面含有豐富的麴黴素k可以降低身體內的膽固醇，所以可以降低血壓、降低血脂，而且其中的植物蛋白也比較豐富，能夠促進新陳代謝。

　　2、補充身體所需要的營養成分，而且其中的維生素a、維生素b也比較多，不但可以改善視力、輔助治療夜盲症，還可以營養神經、治療失眠多夢。一般建議可以把紅米用清水洗乾淨以後浸泡半個小時，然後加入適量的大米制作成白米飯進行食用。