加工方法：
1、去毛及開啟底部封口：
用刀刮掉一部分毛、然後在煤氣爐上用小火燒，將細小的毛去掉。鹿茸底部有膠狀物質封口，用刀將其撬開、去除，開啟封口；
2、酒浸：
將去過毛及封口開啟的鹿茸放入密封袋，用40度以下白酒灌滿密封袋，浸泡24小時；
3、水蒸：
將浸好的鹿茸放入蒸鍋中，水蒸約20分鐘，蒸至表皮變軟，然後用刀切割成片；
4、成品備用：
將切好的鹿茸片吹乾、晾乾。幹鹿茸片可長期儲存備用。
食用方法：
1、泡製藥茶： 藥茶療法是中醫傳統的治療方法之一。鹿茸本身就可以是薄片狀，所以能直接泡茶飲用，最後嚼食吞下；
2、煎煮藥粥： 參茸藥粥，將鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最後將鹿茸的殘渣嚼食吞服。
1、楓斗的功效：
（1）滋養陰津
楓鬥具有滋陰養血的功能，楓鬥多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
（2）補益脾胃
楓鬥對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
（3）護肝利膽
楓鬥有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓鬥”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
（4）疏清虛熱
楓鬥所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。
（5）強筋壯骨
楓鬥能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
2、食用方法：
（1）熬膏
洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀飲用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)
（2）生吃
取一些新鮮楓鬥，洗淨入口細嚼。(功效：強陰益精、開胃健脾。)
（3）煎湯
洗淨切碎或拍破加水入鍋用先煎煮30分鐘，後放入其他食材再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。(功效：補虛養陰，清熱。)
（4）泡茶
洗淨後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重複沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)
1、辣木籽的功效：根據國內外臨床報告，經常食用辣木籽可增強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、並對多種慢性及重大疾病都有極大的改善功效。
2、辣木籽是純天然綠色食品,含有人體所需的全部營養物質，它可取代複合維生素、鈣片、魚肝油等。特別對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等有很好的效果。辣木籽可協助改善、預防疾病，改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老，還可用來治療肝臟、脾臟、經絡等特殊部位的疾病。它還具有治療口臭和醒酒等作用。喝酒前嚼碎服衝四至五粒辣木籽，可以提高酒量的二~三倍。
3、辣木籽的食用方法：剝外殼食內子（請勿將籽殼丟棄，可用水泡服或作為淨水劑）。
一般來說，剛開始食用最好一天食用一至三次，一次二至四粒，一星期後再依個人體質加減，持續食用一個月後，即可明顯感受到效果，食用辣木籽要咬碎後，以300cc以上的開水服用，這時你可立即體驗到辣木籽的神奇，服用後不久即可感覺到滿口甘甜，即使再喝白開水都還是甜的，甚至連吞口水都有自然的甘甜味！需注意的是，孕婦、嚴重氣喘及六個月以下的嬰兒不建議使用。