能。麥仁其實就是全麥穀物的顆粒,它擁有著麥類的穀物的全部的營養成分。麥仁還分為軟麥仁和硬麥仁兩種型別,但是這個名字不是表示麥仁有軟有硬,只是區別麥仁所含的蛋白質含量的高低,軟麥仁含量比較低,通常製作成帶皮的麵粉,硬麥仁則製作成營養豐富的麵粉,也是市面上比較常見的麵粉。
麥仁的堅果風味較重,通常被用作谷製品或麵包、烤製品的新增劑,甚至可以在冷盤沙拉中取代義大利通心粉。
烹調難易度:容易但耗費時間。軟麥仁必須煮20~30分鐘。但可以透過炒制縮短其烹調時間。
營養價值:不含膽固醇,富含纖維。含有少量礦物質,包括鐵和鋅。
購買指南:可以在健康食品店或有機食品店中買到。軟麥仁的麩質蛋白含量較低,並被碾磨成帶皮面粉。而硬麥仁麩質蛋白含量較高,並被碾磨成普通的、營養豐富的麵粉。
食材:綠豆100克,西米100克,麥仁100克,冰糖適量,水1升。
做法:
1、用清水淘洗乾淨綠豆、西米、麥仁備用;
2、將淘洗好的綠豆、西米、麥仁一起放入清水中浸泡20分鐘;
3、將綠豆、西米、麥仁和水放入鍋中燉煮;
4、燉煮30分鐘後,加入適量冰糖即可出鍋。
小米具有防治消化不良、防止泛胃、嘔吐和滋陰養血的功效,可使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。除此之外小米中含有大量的色氨酸,有調節睡眠的作用。麥仁不含膽固醇,富含纖維。含有少量礦物質,包括鐵和鋅,它對小兒營養不良,骨折,骨質疏鬆,男性疾病,骨科疾病都有治療效果。
做法一:
用料: 小米、粳米、麥仁各50克。
麥仁用清水浸泡20分鐘。粳米和小米淘洗乾淨。所有食材放入電壓鍋內膽,加適量清水。加蓋選擇營養飯,煮粥。滴聲提示後開蓋攪拌均勻即可食用。做法二:
用料: 小米20克、麥仁25克。
麥仁提前泡好。小米淘乾淨。湯鍋中加入水燒開。待水燒開後倒入麥仁和小米。熬製粘稠即可食用。
上述品牌的燜燒鍋,可以用於米飯類食品的製作,其操作過程簡單,只需要將米飯、水合理比例混合煮沸後,放入燜燒鍋中燜制20分鐘即可。
燜燒鍋是利用保溫的原理製作而成。一般燜燒鍋均具有內鍋與外鍋,內鍋適合用來盛放食物並加熱,而外鍋用於保溫。燜燒鍋具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷、便於攜帶等多項功能。 ...
用麥仁蒸米飯前可把它放入水中浸泡一下,這樣能讓麥仁能夠更容易被蒸熟。麥仁是把小麥的皮去掉而得到的東西,它分為硬麥仁、軟麥仁兩種,其中軟麥仁蛋白質含量低,硬麥仁蛋白質含量高。
麥仁就是將小麥去皮而得到的東西,有人喜歡拿它煮粥,有人喜歡直接把它蒸熟食用,不過無論是蒸還是煮,最好都要先把它放入水中浸泡一會。 ...
1、玉米能代替米飯。
2、玉米是世界上最重要的食糧之一,現今全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧,其中亞洲人的食物組成中玉米佔50%,多者達90%以,非洲佔25%,拉丁美洲佔40%。
3、玉米有豐富的營養價值,玉米的蛋白質含量高於大米,脂肪含量高於麵粉、大米和小米,含熱量高於麵粉、大米及高粱, ...
不能,因為米飯是澱粉含量高的食物,這種食物很容易黏到兔子的牙齒上,且因為兔子嘴巴的構造決定了其不能自己清理牙齒,從而導致高澱粉類的食物開始發酵發酸,最後導致牙齒牙齦感染,如果主人不能及時發現,最後就可能會從牙根開始爛掉,最後導致兔子開始拒絕進食。
兔子為草食類動物,食物大致可以分三類:精飼料、粗飼料、 ...
1、兩者是可以一起吃的,郁李仁和火麻仁的成分都是油脂性的,潤腸效果很好,郁李仁和火麻仁同用可以刺激腸道的粘液分泌,加快蠕動,潤滑腸道,從而緩解便秘的症狀。
2、其實郁李仁和火麻仁都是中藥,在夏季炎熱時人很容易便秘,除了多喝開水外,這兩味中藥都具有通便的功效,兩者的藥用部位為其植物的成熟種子,中醫裡頭即 ...
可以。做法:
1、大米、藜麥準備好,混合均勻,淘洗乾淨,倒入電飯煲。
2、加水,水與米的比例是1:1.5,水沒過大約1釐米,按下電飯煲正常燜米飯鍵。
藜麥是藜科藜屬植物。穗部可呈紅、紫、黃,植株形狀類似灰灰菜,成熟後穗部類似高粱穗。藜麥在原產地主要分佈於南美洲的玻利維亞、厄瓜多和秘魯,具有耐寒 ...
燜燒杯可以燜米飯。燜燒杯是把食物(特別是湯類)放入杯中,然後注入滾燙的開水,接著把蓋子蓋起來悶2小時左右,藉助杯子保溫的功能,使得食物在近似於開水的溫度中悶熟。是一種方便、經濟的烹飪器具。
米飯,是中國人日常飲食中的主角之一,中國主食。米飯可與五味調配,幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘;有補中 ...