麥當勞著條做法

　　麥當勞薯條的做法：

　　1、土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳；

　　2、將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可；

　　3、大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋裡的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了；

　　4、起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。

　　1、牛肉和豬肉剁成肉泥。

　　2、牛肉和豬肉末與麵包糠混合。

　　3、然後分3次加入雞蛋液拌均。

　　4、加入純牛奶一起攪拌均勻。

　　5、加入鹽、黑椒粉和BBQ、丘比蛋黃沙拉醬、切碎的洋蔥燒烤醬拌均。

　　6、然後將攪拌好的肉泥取一團用手左右甩50次。

　　7、在案板上撒上面粉，將肉餅放在案上，撒上面粉，注意在肉餅中間壓個洞。

　　8、鍋裡熱油放入肉餅在鍋裡煎4分鐘。

　　9、蓋上鍋蓋煎14分鐘。

　　10、起鍋，淋上紅酒醬汁，完成牛肉餅。

　　做法:

　　1、將雞胸肉切塊，用蔥、薑末、精鹽、料酒醃製。

　　2、將雞蛋打散，用醃好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透。

　　3、在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。

　　營養特點：

　　漢堡中的麵包可以滿足兒童對主食的需要，保證骨骼及大腦的健康發育成長，雞柳則能提供足夠的熱量。自制漢堡時，注意加大蔬菜的含量，減少肉食比例，以增加對維生素的補充，也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。