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麥當勞裡的薯條怎麼做

麥當勞裡的薯條怎麼做

  麥當勞裡的薯條製作方法:

  1、把薯仔去皮,洗淨,切條,放入濃鹽水內浸醃20分鐘,撈起後瀝乾水分,候用;

  2、 將麵粉、佔米粉、發粉混和後,加入少許清水開成濃粉漿,自行發酵半小時;

  3、 在鍋內注入生油十兩。把薯條蘸上粉漿,放入滾油內,炸時爐火不能太猛,以免炸焦,待薯條炸至金黃色,全部撈起,吃時蘸上汁或椒鹽。

  注意事項:

  1、麥當勞的薯條是用土豆粉加工成型的;

  2、在加工運輸過程中是在速凍的條件下,能保證其形狀整齊好看;

  3、在炸的時候不用單純的烹炸用油,在其中加入大量的牛油;

  4、保溫裝置很重要。保溫好才能保證薯條的口感。

麥當勞的薯條是怎麼做的

  主料:土豆2個 。 輔料:鹽適量,澱粉適量 。

  步驟:

  1、土豆削皮,切條,洗三次去澱粉,開水放鹽巴適量。

  2、開水放入切好的土豆條煮1到2分鐘。

  3、撈出放涼後放冰箱冷凍備用。

  4、十二小時後拿出融冰後面粉粉拌勻。

  5、三四成熱油炸至金黃色撈出,放著吸油紙上即可。

麥當勞裡的蛋花粥怎麼做

  麥當勞裡的蛋花粥做法如下:

  原料:粳米適量、雞蛋適量、精鹽適量、味精適量、豬油適量。

  步䠫:

  1、將雞蛋磕入碗內,用筷子攪勻;

  2、粳米淘洗乾淨,待用;

  3、鍋置火上,倒入適量清水,放入粳米;

  4、水沸後,改用溫火繼續煮,至米開花時,將雞蛋倒入沸粥中,加入豬油,稍煮片刻,放入精鹽、味精調味即成。


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