1、花生放入烤箱150度烤5分鐘左右，搓掉紅衣，備用，最好把花生都搓成兩半。
2、原料稱重。
3、無鹽黃油軟化或融化成液態均可，烤箱預熱至100℃，將熟花生仁放入烤盤內保溫。準備好蛋白，放入大碗中。
4、蛋清用電動打蛋器打至硬性發泡，放一旁備用。最好是提前打好蛋白再煮糖漿，因為煮糖漿必須要盯著，如果煮糖漿時間過長，提前準備好的蛋白出現分離，只要用打蛋器重新攪打10秒即可恢復順滑。
5、將麥芽糖、糖、鹽和水放進厚底不鏽鋼鍋裡，中火加熱至沸騰，調中小火，一邊攪拌一邊加熱，主要使糖漿溫度均勻，防止區域性溫度過高，測出溫度不準。煮至135度以上，最好到140度，大約20分鐘，注意溫度必須超過135度，保險起見，我一直是煮到140度的，關火。這個過程很關鍵，一定要有耐心。熬糖溫度一定要到位，不要虛高。
6、將打好的蛋白倒入煮糖漿的鍋內，攪拌。加入黃油，繼續用電動打蛋器攪打均勻。
7、加入奶粉，用木鏟或較硬的刮刀快速翻拌均勻，注意這步千萬別用電動打蛋器了，否則完全粘成一團。
8、加入溫熱的熟花生，用木鏟拌勻。這幾步要迅速，否則太乾就不好操作了。
9、倒入金屬盤，可以藉助油布揉糖和花生，藉助刮板聚攏，直至摁壓困難，整形成方塊。
10、晾涼切塊，即可。
1、將花生仁清洗乾淨，放入碗中，加滿清水，至少泡上2個小時。
2、將泡好的花生米放入鍋中，加入鹽和調料，混合均勻，加入足量的水，水沸之後轉小火，大約20分鐘至半個小時，待花生米煮熟入味，略燜一會兒，即可盛盤食用了。
用料：
主料：花生500克。調料：食鹽2勺、八角2個、花椒1小撮、水適量、五香粉1勺、茴香籽1小撮。
步驟：
1、將花生仁清洗乾淨，放入碗中，加滿清水，至少泡上2個小時。
2、將泡好的花生米放入鍋中，加入鹽和調料，混合均勻，加入足量的水，水沸之後轉小火，大約20分鐘至半個小時，待花生米煮熟入味，略燜一會兒，即可盛盤食用了。
拌水煮花生米原料：西芹300克，熟花生米100克，花生油少許，麻油少許，鹽少許。
拌水煮花生米制作步驟：
1、將花生用鹽水煮熟，再將西芹的葉子摘去，洗淨；
2、鍋內放上水、燒開，放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可；
3、將西芹撈出，放入冷水中過一下，再將西芹撈起，剝去老皮然後 ...
材料準備：麥芽糖，雞蛋，水；
製作步驟：
1、將雞蛋放入鍋中，再放入冷水加熱，待水煮開10分鐘後，然後將雞蛋取出降溫；
2、將麥芽糖放在蒸鍋上隔水加熱；
3、將煮好的蛋剝殼，放入燉盅，然後倒入融化的麥芽糖；
4、然後將雞蛋再燉煮兩小時；
5、等雞蛋煮熟後取出即可； ...
水煮花生米變脆方法：就是要將煮好的花生控幹水份後用烘乾機快速烘乾，才能達到酥脆。花生含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽作用。
花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網狀脈 ...
將花生米用冷水泡，去掉花生米的紅色外衣，這樣煮花生米不會變黑。
煮花生米的步驟如下：
材料：鮮花生、花椒、八角、姜、鹽。
做法：
1、鮮花生反覆搓洗、沖洗乾淨， 用水煮5分鐘，撈出瀝水，這一步既可以消毒，也可保證煮好的花生皮不發黑。
2、待花生涼至不燙手，在每一顆花生的鷹嘴處捏一下，形 ...
1、【食材選擇】：花生米、胡蘿蔔、小茴香、花椒、芹菜、鹽、味精、大蔥、生薑、植物油、香油。
2、第一步，先將花生米放入冷水中浸泡大約兩小時，當花生米全部泡充分了，表面開始發白時撈出來，再用清水沖洗一遍，將水分控幹之後放到盆中備用。
3、第二步，在鍋中倒入適量清水，然後將花生米倒入其中，同時，將大蔥 ...
1、準備好花生米，芹菜切小段、胡蘿蔔切丁。
2、花生米沖洗乾淨，加適量的鹽，用溫水浸泡一小時。
3、泡一小時後，花生米放入電飯煲內，加香葉、桂皮。
4、電飯煲煮三十分鐘，鍋中加水燒開，放入芹菜和胡蘿蔔焯一下撈出。
5、芹菜和胡蘿蔔放入煮好的花生米鍋中，加適量的雞精拌均勻即可。 ...
材料:貢丸3個，魚丸3個，生乾貝2個，黑輪3個，白蘿蔔和紅蘿蔔各半杯，切大塊，蝦皮1到2大匙，柴魚2大匙 ，鹽1小匙，關東煮沾醬2大匙，蔥末1大匙。
製作步驟:
1、先將紅蘿蔔和白蘿蔔用水煮熟，撈起衝冷水後，瀝乾備用；
2、將材料b煮開，再把材料a放入熬煮約10分鐘撈起；
3、把所有材料隨 ...