麵包機做披薩的步驟如下:
和麵:除橄欖油外,用一次麵包機和麵程式,開蓋;進行第二次和麵程式,加入橄欖油;發酵:和好面,取出,放盆裡,發酵一小時至2、5倍左右大。整形:發酵好,取出麵糰,揉揉,擀麵杖擀成橢圓形,用麵包機烤,整理成中間薄邊緣厚的形狀,叉子戳洞。第一層:義大利番茄醬,鋪第一層馬蘇裡拉芝士粒,第二層:鋪米腸,上面再鋪一層車達芝士,第三層:撒牛肉粒,鋪奶油乳酪,最上面鋪培根,撒上馬蘇裡拉芝士。烘焙:把麵包機裡面的攪拌棒取下來,放入披薩胚,設定烘焙程式25分鐘,等待出爐。
麵包機做披薩的步驟如下:
和麵:除橄欖油外,用一次麵包機和麵程式,開蓋;進行第二次和麵程式,加入橄欖油;發酵:和好面,取出,放盆裡,發酵一小時至2、5倍左右大。整形:發酵好,取出麵糰,揉揉,擀麵杖擀成橢圓形,用麵包機烤,整理成中間薄邊緣厚的形狀,叉子戳洞。第一層:義大利番茄醬,鋪第一層馬蘇裡拉芝士粒,第二層:鋪米腸,上面再鋪一層車達芝士,第三層:撒牛肉粒,鋪奶油乳酪,最上面鋪培根,撒上馬蘇裡拉芝士。烘焙:把麵包機裡面的攪拌棒取下來,放入披薩胚,設定烘焙程式25分鐘,等待出爐。
可以。做法:準備材料:麵粉250克、火腿適量、乳酪200克、彩椒適量、洋蔥半個、青椒1個、蘑菇5個、西紅柿1個、純牛奶60毫升、酵母2克、黑胡椒粉1勺、番茄沙司2勺、白糖1勺、大蒜半頭、泡打粉1克、橄欖油適量、蠔油少許。
1、將酵母用適量溫水調開倒入麵粉中,再依次倒入少許白糖、鹽,牛奶,用筷子將麵粉攪拌至雪花狀後倒入適量橄欖油,用手反覆揉麵直至麵糰光滑,蓋上保鮮膜醒發大概1個小時左右!
2、發好的面大概這樣子,很鬆軟,差不多是原來的一倍左右大小!然後將麵糰取出輕揉幾下之後擀成大概5mm左右厚度的麵餅(不喜歡厚的可以薄一點,看自己喜好)記住要邊緣厚一些!
3、大概就是這個樣子,我的比較薄,之後用叉子在餅皮上插上小洞,目的是為了烤制時麵餅不會鼓起,而且這樣餅皮也容易入味,這樣做好之後將平底鍋抹上橄欖油,把餅皮放置餅鐺中靜置10分鐘,然後開小火烘製兩分鐘,這樣餅皮就做好了!
4、將西紅柿、洋蔥、大蒜、火腿切丁,鍋內放入橄欖油,依次將蒜末洋蔥倒入煸炒,之後放火腿丁,西紅柿丁,最後放入番茄沙司、白糖、少量蠔油翻炒片刻盛出備用!
將洋蔥、彩椒、口蘑、火腿改刀,然後用平底鍋小火煸炒一下,不用放調料,(目的就是為了去一下水分)
5、先將披薩醬均勻的塗抹在餅皮上,之後撒上一層乳酪,再依次放入青紅椒、口蘑、洋蔥、西紅柿、火腿,最後再撒上一層乳酪!
6、這樣基本就大功告成啦,可以在上邊淋上少許番茄沙司!蓋上蓋子中小火烤制15分鐘左右!
芝士片可以做披薩,具體做法如下:
1、準備材料包括:麵粉300g、食鹽5g、乳酪350g、香腸300g、蘆筍160g、柿子椒20g、紅蔥頭10g、雞蛋50g、牛奶140ml、酵母粉3g。
2、把麵粉,牛奶,雞蛋,酵母粉,鹽,芝士粉放一起,揉成麵糰,醒發半小時。
3、把麵糰擀成橢圓形,鋪在烤盤裡,鋪上適量的芝士,再刷上披薩醬。
4、再鋪上香腸、青椒、圓蔥、蘆筍。
5、撒上胡椒碎,烤箱預熱200度,放中間一層,先烤20分鐘。
6、取出後,鋪滿芝士片。再進烤箱,200度烤10分鐘即可。