麵包為什麼會有彈性

　　麵包的材料主要有：高筋麵粉、酵母、糖、鹽、雞蛋、黃油、水等。

　　高筋麵粉有很強的筋度，使得麵包不易散，有嚼勁，也是有彈性。

　　麵包的製作主要是將除油外其他材料一起打到麵糰混合，再加入黃油來軟化麵筋，所以麵包吃起來會軟。

　　麵糰打好後，需要經過最少一次的發酵，發酵過程中麵包會產生大量二氧化碳和少量乙酸、乙醇等物質將麵包內部組織撐大，裡面形成很多個氣孔，所以麵包吃起會很軟很有彈性。

　　1、乒乓球的內部是真空的，外部材料是高彈性的硬塑膠，一遇到固體的物體就會自動彈起來，所以彈性很高。

　　2、乒乓球自身的重力很小，重量輕，很容易就彈起來了。

　　3、乒乓球只有撞在硬東西上才會跳得很高，在擊打的乒乓球的時候會產生壓力，產生的反作用力會讓球體彈起。

　　1、首先將芋頭，紫薯和紅薯分別去皮切段，然後用錫紙包好，在蒸鍋裡蒸15分鐘，直到煮熟。

　　2、再用擀麵杖把它們打成泥，接著在裡面加入木薯粉攪拌均勻並揉搓成小球，鍋中燒開水把芋圓煮熟。

　　3、煮熟後撈出放入冷水中，直到芋圓完全涼透，芋圓就會非常有彈性。