麵包的做法電飯鍋簡單的方式

　　材料：奶粉60克，蛋清1個，細砂糖25克，蛋黃3個，高筋麵粉360克，煉乳20克，鮮奶油55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克。

　　做法：

　　1、牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。

　　2、將除奶油外的材料一塊放入面盆和成麵糰。

　　3、15分鐘後，放入奶油，接著揉，揉至擴充套件階段，發酵至2倍大。

　　4、分割滾圓，鬆弛20分鐘後，擀卷鬆弛10分鐘，再趕卷再鬆弛。

　　5、放入土司模中，二次發酵。發至與模具齊平。

　　6、放入電飯鍋中預熱15分鐘，烤15分鐘，蓋錫紙烤二十分鐘。

　　1、準備一個無油無水的盤子，往裡面打6個雞蛋；取出雞蛋黃，裝到一個大點的碗裡。

　　2、雞蛋黃裡面加入30克白糖，40克的玉米油，攪拌。然後加入70毫升牛奶，篩入120克低筋麵粉，15克的玉米澱粉，過篩下，攪拌成糊狀，備用。

　　3、找一個攪肉機，洗淨擦乾，讓它是無油無水的狀態，然後倒入蛋清，加幾滴白醋，加點白糖（分三次加入，一共加50克的白糖就可以），先蓋上蓋子，低速打發2分鐘。

　　4、蛋清起泡後，再加入三分之一白糖，繼續打發。大泡變小泡，加入剩下的白糖，高速打發。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，這樣就打發好了。

　　5、取一半的蛋白霜，加到蛋黃糊的碗中，攪拌，蛋黃糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速攪拌。

　　6、電飯鍋底部刷一層食用油，倒入麵糊，震動幾下，震出大氣泡。最後開啟煮飯功能，煮40分鐘，電源跳到保溫鍵，再燜上5分鐘即可。

　　1、原料：奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生薑、食鹽、整雞

　　2、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔；醃製整雞

　　3、將70克奧爾良烤雞粉和水，併入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生薑和食鹽混合；

　　4、均勻遍抹在雞身上，雞腔內壁一併塗上，並塗上少許食鹽；

　　5、裝入保鮮膜，倒入醃料；入冰箱12小時。加入孜然味道更好！

　　6、醃製好後，從冰箱拿出整雞，將金針菇，洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔，並用牙籤扎縫嚴實，輔料不掉出即可。

　　7、使用烤叉將整雞插牢，烤盤鋪錫紙，置入烤箱，烤箱溫度設為200度，烤時60分鐘；