主料：雞蛋3個，黃油100g，奶粉30g，吉士粉10g，牛奶50g。
輔料：白砂糖200g。
步驟：1、黃油室溫軟化後，用電動打蛋器打發；
2、分次加入糖，用電動打蛋器拌勻；
3、然後分次加入牛奶，用電動打蛋器攪拌均勻；
4、蛋液打散後，分次加入奶黃糊中；
5、把吉士粉過篩加入，攪拌均勻後，隔水放鍋裡蒸一個小時，每10分鐘攪拌一次 ，奶黃醬製作完成，放入冰箱冷藏，用時即取。
主料：雞蛋3個，黃油100g，奶粉30g，吉士粉10g，牛奶50g。
輔料：白砂糖200g。
步驟：1、黃油室溫軟化後，用電動打蛋器打發；
2、分次加入糖，用電動打蛋器拌勻；
3、然後分次加入牛奶，用電動打蛋器攪拌均勻；
4、蛋液打散後，分次加入奶黃糊中；
5、把吉士粉過篩加入，攪拌均勻後，隔水放鍋裡蒸一個小時，每10分鐘攪拌一次 ，奶黃醬製作完成，放入冰箱冷藏，用時即取。
1、首先，要到附近的超市中進行購買材料，選取取黑巧克力、白巧克力、白砂糖、糖漿等適量材料。
2、在將黑白的巧克力倒入一個大碗裡中，在鍋內加入混合的白砂糖、清水、糖漿，加高火煮到鍋內沸騰，並用鏟子不斷攪拌到白砂糖完全融化，大約3分鐘。
3、把煮好的白砂糖糖水澆淋到剛才碗裡的巧克力上，靜置大約30秒，然後用筷子不斷的攪拌直到碗中的巧克力融化，再將熔化的巧克漿倒在鋪有烤盤紙的烤盤上。
4、等到熔化的巧克力冷卻到變成粘土狀時，再將巧克力從邊緣向中間進行摺疊，再進行展開，再進行摺疊反覆幾次，大約10分鐘左右。
5、然後，用塑膠保鮮膜將巧克力進行全面的裹緊，在放在低溫不見光的地方靜置過夜，或者放在冰箱的冷鮮箱中大約6小時。
6、最後，在使用巧克力前，進行再次摺疊展開，使巧克力變軟，如果溫度過低，可以在微波爐中加熱5秒再進行摺疊，在就可以用來塑性。
1、將椰子肉切成碎塊，放入攪拌器內，加一百克清水打成泥，待用；
2、瓊脂用少許清水浸泡發軟，待用；
3、坐鍋點火，倒入椰子肉泥，用旺火燒開煮五分鐘；
4、加入白糖、椰子汁和檸檬汁，用小火煮十分鐘；
5、放入瓊脂煮至溶化至黏稠，盛出裝瓶即可。