1、用奶鍋，或隨便找個小鍋，倒入牛奶和白糖，小火加熱至50度左右。
2、篩入玉米澱粉，一邊不停攪拌至順滑且粘稠狀態，形成糊糊。
3、倒入乾淨的玻璃方形碗中，稍微壓實，自然放涼後用保鮮膜封住碗口，放進冰箱冷藏90分鐘以上。
4、奶糊冷藏凝固成型後就形成一塊方正的奶凍了，倒扣在乾淨的木板上。
5、均勻地切成條狀備用。
6、將奶凍條全身沾上一層低筋麵粉。
7、準備兩顆雞蛋打成蛋液，再給奶凍裹上一層蛋液。最後滾勻面包糠。
8、準備一個小口徑的鍋，倒入適量油，以能淹沒奶凍為準。將油燒7分熱，下入奶凍，炸至外層金黃色即可出鍋，這時候外殼酥脆，但內部還保持冰涼，口感最好。
葡萄奶凍做法：
1、準備材料：純淨水280g、細砂糖30g、吉利丁粉6g、葡萄10顆、純牛奶320g、淡奶油60g、細砂糖40g、吉利丁粉8g。
2、純牛奶和砂糖放入奶鍋中，小火加熱，攪拌到糖融化。
3、加入吉利丁粉後慢慢攪拌，完全融合後加入淡奶油攪拌均勻，倒入容器中，冷藏至凝固。
4、奶鍋中放入200g水和細砂糖，加熱攪拌到糖融化後離火。
5、倒入吉利丁粉，慢慢攪拌到溶解後再加入80g水攪拌均勻。
6、葡萄對半切開，放入容器中。
7、加入糖水，放入冰箱冷藏到凝固。
8、搭配其它水果裝飾一下即可。
1、準備食材：奶油100克；吉利丁片5克；牛奶200克；草莓粉5克；白砂糖25克。
2、所用食材， 吉利丁片泡軟備用。
3、小火加熱牛奶和細砂糖均勻。
4、草莓粉和奶油攪拌均勻後倒入熱牛奶中拌勻。
5、往熱牛奶中加入吉利丁片和奶油拌勻，最後將奶液倒入模具中。
6、放入冰箱冷藏3-4小時即可食用。
1、材料：肉餡400g、蔥適量、姜適量、十三香適量、鹽適量、蔬菜精適量、香油適量、澱粉拌勻。
2、第一步在肉餡裡拌入十三香，鹽，蔬菜精，水拌勻。
3、為了丸子柔滑一些還可以加一些澱粉，蔥，姜，拌勻。
4、抓一把肉餡到手中，用力擠，肉餡就在大拇指和食指之間出來了。
5、用勺子沿手指將擠出來的 ...
1、取一個大點的廚房用盆將奶油、糖、椰漿倒進去攪拌均勻。
2、將橙子切掉“小帽子”，用湯匙分別將裡面的果肉掏出來。
3、將泡軟的吉利丁片放進已攪拌好的盆子裡，小火加熱讓吉利丁片溶化。待其完全溶化後,將其倒入橙子。
4、用兩個裝好橙子，蓋上保鮮膜，然後放入冰箱保鮮的那一層冷藏。 ...
1、150g牛奶和抹茶粉混合，攪拌均勻。
2、加入白糖和150g淡奶油，小火，加熱至50度。
3、加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻。
4、倒入杯中，放入冰箱，冷藏1個小時。
5、珍珠放入沸水中，小火，煮至浮起。
6、關火，蓋上蓋子，燜30分鐘。
7、撈出，放入冷水中。
8、綠茶包放入 ...
1、食材：吉利丁片2片、牛奶135g、淡奶油95g、椰漿60g、白砂糖35g。
2、準備好材料。
3、把吉利丁片剪成小塊，用清水浸泡15分鐘。
4、把牛奶、淡奶油、椰漿和白糖倒入碗中攪拌均勻，放入熱水碗中，隔水加熱至糖完全融化，把泡軟的吉利丁片控幹水分，放入椰漿奶中，攪拌至融化。
5、在密 ...
1、把250ml牛奶倒入鍋裡。中火燒開。
2、準備10g土豆粉，倒入容器裡。
3、加入適量的清水，把土豆粉融開。
4、牛奶中倒入白糖，攪拌均勻。
5、加入水澱粉，不停的攪拌。
6、攪拌至粘稠狀，不易滴落時，即可關火。
7、倒入模具中，鋪上一層保鮮膜。放入冰箱，冷凍兩個小時以上。
...
1、準備牛奶100克、白涼粉10克、清水100克、糖10克、蜂蜜10克、白砂糖10克、煉乳10克。
2、把所有材料都倒入湯鍋開小火。要一直攪以免粘鍋，煮至糖全部融化。
3、熬至能明顯感覺到湯汁粘關火，再攪拌幾下。
4、倒入模具中晾，這個方子不用等到完全涼就已經凝固的很，想吃涼的就等涼了蓋上保鮮 ...
1、芒果2個、魚膠粉30g、乳酪牛奶350ml、椰漿4勺、白糖200g。
2、先把芒果肉改刀成小粒，放入模具的底層。
3、鍋內把牛奶煮開，加入椰漿攪勻，再加白糖，最後加入魚膠粉，邊加邊攪拌至完全融合。隨後把溶液倒入模具裡，覆蓋底部的果粒。
4、溶液冷卻後，放入冰箱保鮮室冷藏一個小時。待糕體凝固 ...