麵包裡的食用油脂製品是什麼

　　麵包裡的食用油脂製品包括：人造奶油、人造黃油、代可可脂、植物奶油、氫化油等。食用油脂製品用途廣泛，不僅可以用於食品製作還可以用於潤滑劑或者護手劑使用，其主要作用是可以增加奶質感、增白、提高美感、改善口感等。

　　麵包裡面的食用油脂製品是

　　麵包裡的食用油脂製品主要是：人造黃油，人造奶油，代可可脂，氫化油，植物奶油等。實際上，食用油脂製品包括很多油類。食用油脂製品一般是透過一定的方法加工動物或者植物油脂的單品或者混合物。

　　食用油脂製品用途十分的廣泛，不僅可以用於食品的製作加工還可以用來製作護手劑和潤滑劑。在生活中比較常見的就是食用油脂用於各種麵點，速凍食品，方便食品，熟肉製品加工，糖果和巧克力食品等。

　　食用油脂製品主要作用是：增強奶質感，去除異味提高美感，改善口感。食用油脂製品放在糕點裡面還可以起到增白的作用，讓糕點看上去更加的美觀，食用起來更加的細膩美味。放在奶粉和豆奶粉裡面可以增白，也可以延長食用期。

　　1、食用油脂製品包括的油類非常多，如人造奶油、代可可脂、人造黃油、氫化油、植脂奶油等等，在生活的各個方面都有極大的作用。

　　2、食用油脂製品是一種複合型的“乳化油”。食用油脂素有液體奶精之稱，分動物脂肪和植物油兩大類，原料多為精煉植物油、乳化劑、水等，來源不同，它的營養成分和價值也各不相同。主用十分廣泛，像麵點、含乳飲品、沙拉醬等，都有用到。

　　食用油脂製品含豬油，因為食用油脂有動物脂肪和植物油兩大類，而動物脂防包括豬脂，牛、羊脂等動物體脂、乳脂，以及海洋魚類的脂肪，植物油有豆油、菜籽油等。食用油脂，也稱作液體植脂末、液體奶精等，由於它們的來源、性狀和穩定性等方面有所不同，因此，其營養價值也不同，具有良好的衝調性。