麵條滷子的做法：
1、番茄、青菜洗淨，青菜用手撕小段，雞蛋打散備用。
2、炒鍋放油燒到6層熱，將雞蛋放進鍋中翻炒。
3、雞蛋炒好後，將番茄放入鍋中繼續翻炒。
4、加入適量的清水，再放入鹽、生抽和蠔油。在鍋中煮一段時間，再向鍋中加入青菜。
5、青菜煮熟後，就可以出鍋了。
6、麵碗裡用湯勺加入番茄雞蛋滷，即可食用。
需要注意的是番茄需要切小塊味道才容易煮出來，煮的湯汁更濃稠。而且青菜不要煮的太爛，口味不好也會造成營養流失。
麵條滷子的做法：
1、番茄、青菜洗淨，青菜用手撕小段，雞蛋打散備用。
2、炒鍋放油燒到6層熱，將雞蛋放進鍋中翻炒。
3、雞蛋炒好後，將番茄放入鍋中繼續翻炒。
4、加入適量的清水，再放入鹽、生抽和蠔油。在鍋中煮一段時間，再向鍋中加入青菜。
5、青菜煮熟後，就可以出鍋了。
6、麵碗裡用湯勺加入番茄雞蛋滷，即可食用。
需要注意的是番茄需要切小塊味道才容易煮出來，煮的湯汁更濃稠。而且青菜不要煮的太爛，口味不好也會造成營養流失。
1、五花肉滷子
（1）把豬五花肉去皮洗淨切成小丁。
（2）把土豆去皮洗淨也切成小丁。
（3）把蘑菇洗淨切成丁、西紅柿切成丁，蔥、姜、蒜切末。
（4）炒鍋放花生油，等油五成熟時，把肉丁入鍋炒至變色。
（5）再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油翻炒調味。
（6）再把土豆丁入鍋翻炒上色後，再加入適量清水熬煮。
（7）再放入香菇繼續熬煮到土豆爛熟。
（8）再放入西紅柿丁，把湯熬稠就可以了。
（9）然後盛出放入碗裡，再撒一些香菜，這樣一碗色香味俱全的麵條滷子就做好了。
2、麵條滷的做法
（1）辣椒品種可以根據自己的口味增加或者減少。
（2）所有食材切成釘兒。
（3）鍋裡放油炒雞蛋，把所有食材倒入鍋中一起翻炒，大醬用水稀釋一下，倒入鍋中，整頓兩分鐘即可。
3、茄子土豆麵條滷子
（1）豬肉切小丁，我用的裡脊，五花肉更香。
（2）所有菜洗乾淨備用.
（3）茄子去皮切2釐米長的方塊，土豆1.5釐米，胡蘿蔔1釐米，因為食材成熟的速度不一樣。
（4）油熱下小肉丁和蔥花，放十三香。
（5）依次放入胡蘿蔔丁茄子丁翻炒幾分鐘。
（6）放入和食材平齊的水，放鹽。中小火燉到所有食材軟爛，留一點湯汁就可以出鍋了。
1、材料：滷水豆腐2塊，蘑菇10朵，海蠣4兩，香蔥2根，醬油、糖適量，玉米油適量
2、蘑菇切塊，香蔥切末。
3、海蠣清水沖洗乾淨，放在筐裡滴乾水分。
4、豆腐切小丁，油鍋裡炸，不要炸太老，兩面稍有焦黃即可盛出濾油。
5、鍋裡留有少許餘油，下香蔥頭和蘑菇丁，炒到蘑菇變色變軟。
6、加入豆腐和海蠣一起翻炒，加入醬油、糖和適量的清水煮開。
7、加入事先沸水撈好的麵條，繼續煮至湯汁收幹。
8、撒上一把香蔥，即可盛出。