麵食是含有澱粉的，因為麵食是由麵粉製作而成，而麵粉裡面又含有糖類，正是澱粉的組成物質。澱粉是由葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式，所以麵食裡面是含有澱粉的。
土豆含有大量澱粉。
檢驗土豆是否含有澱粉的方法：將土豆碾碎，取少量樣本放入容器中，然後向容器中滴加少量碘液，若出現藍色，證明土豆中含有澱粉。
一般新鮮土豆中所含成分：澱粉9到百分之20，蛋白質1、5到百分之2、3，脂肪0.1到百分之1、1，粗纖維0.6到百分之0.8。除此以外，土豆塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。
澱粉是所有植物都不可缺少的，它們是植物生長繁殖的輔助成分，不含有澱粉的綠葉疏菜如：菠菜、生菜、油菜、茼蒿、油麥菜、黃瓜、西蘭花、洋蔥、菜瓜。各種肉類蛋類不含澱粉。
1、豆腐的原料主要是黃豆。洗淨後放入水中，浸泡適當時間，再加一定比例的水，磨成生豆漿，放入鍋內煮沸。煮好的豆漿進行點滷以凝固。點滷的方法可分為鹽滷點滷和石膏點滷兩種。鹽滷的主要成分是氯化鎂，石膏的主要成分是硫酸鈣。
2、黃豆即大豆，營養全面，含量豐富，主要組成物質為蛋白質和水。且大豆蛋白質的氨基酸組成 ...
豆漿的介紹如下:
1、豆漿在歐美享有植物奶的美譽，其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1，維生素B2，煙酸及鐵和鈣等營養素；
2、豆漿也被我國營養學家推薦為防治高脂血症，高血壓，動脈硬化等疾病的理想食品；
3、對於因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來說，不含乳糖的鮮豆漿更是 ...
胡蘿蔔中不含有澱粉。
胡蘿蔔的成分：熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、維生素B2、煙酸、維生素B6、葉酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳、水。
胡蘿蔔的功效與作用：1、增強抵抗力；
2、有降糖降脂降低血脂的功效，促進腎上腺素的合成；
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每100克黃瓜含蛋白質0.6至0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1、6至2、0克，鈣15至19毫克，磷29至33毫克，鐵0.2至1、1毫克，胡蘿蔔素0.2至0.3毫克，硫胺素0.02至0.04毫克，核黃素0.04至0.4毫克，尼克酸0.2至0.3毫克，維生素C4至11毫克。此外，黃瓜還含有葡萄糖、鼠李糖、 ...
百合與綠豆裡面都含有澱粉。百合含有人體所需的營養物質，如澱粉、脂肪、蛋白質和多種維生素，能清心安神、潤養肺經。綠豆富含澱粉、脂肪、蛋白質，綠豆中賴氨酸的含量高於其他作物。兩者同食具有清熱解暑的效果，用於暑日心煩、口乾、出汗者，亦可用於防治感暑。 ...
冬瓜是葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物。它的莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。冬瓜主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。中國雲南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯 ...
西蘭花中的營養成分:主要要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素 ，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。
西蘭花好處:能增強皮膚的抗損傷能力，有助於保持皮膚彈性。
西蘭花的食用方法：西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，遇熱不變色，熱炒、涼拌、做湯均可，是蔬菜中的精 ...