豆漿的介紹如下:
1、豆漿在歐美享有植物奶的美譽，其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1，維生素B2，煙酸及鐵和鈣等營養素；
2、豆漿也被我國營養學家推薦為防治高脂血症，高血壓，動脈硬化等疾病的理想食品；
3、對於因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來說，不含乳糖的鮮豆漿更是理想的選擇。
1、豆腐的原料主要是黃豆。洗淨後放入水中，浸泡適當時間，再加一定比例的水，磨成生豆漿，放入鍋內煮沸。煮好的豆漿進行點滷以凝固。點滷的方法可分為鹽滷點滷和石膏點滷兩種。鹽滷的主要成分是氯化鎂，石膏的主要成分是硫酸鈣。
2、黃豆即大豆，營養全面，含量豐富，主要組成物質為蛋白質和水。且大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸較接近人體需要的比值。
3、所以豆腐中不含有澱粉。
胡蘿蔔中不含有澱粉。
胡蘿蔔的成分：熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、維生素B2、煙酸、維生素B6、葉酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳、水。
胡蘿蔔的功效與作用：1、增強抵抗力；
2、有降糖降脂降低血脂的功效，促進腎上腺素的合成；
3、促進胃腸蠕動，促進代謝。
每100克黃瓜含蛋白質0.6至0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1、6至2、0克，鈣15至19毫克，磷29至33毫克，鐵0.2至1、1毫克，胡蘿蔔素0.2至0.3毫克，硫胺素0.02至0.04毫克，核黃素0.04至0.4毫克，尼克酸0.2至0.3毫克，維生素C4至11毫克。此外，黃瓜還含有葡萄糖、鼠李糖、 ...
豆類製品含有豐富的蛋白質，特別是大豆類製品含優質蛋白，人體吸收最好的蛋白質。
豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。豆漿蛋白質雖屬於優質蛋白，但不足之處是蛋氨酸含量較少，而雞蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大 ...
酸奶裡面含有澱粉，一種是原澱粉，另一種是變性澱粉。
原澱粉：直接透過植物，經提取後脫水乾燥而成的粉末，不經過二次加工。
變性澱粉：利用物理、化學或酶法處理，在澱粉分子上引入新的官能團或改變澱粉分子大小和澱粉顆粒性質，從而改變澱粉的天然特性，使其更適合於應用的要求。
原澱粉與變性澱粉在酸奶中的功 ...
花菜，學名花椰菜，也稱“番芥藍”、“花椰菜”、“椰菜花”，屬十字花科植物甘藍，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。
花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克。每100克花菜有90％以上的水分，2％左右的糖分，其中有1％左右的澱粉。 ...
麵食是含有澱粉的，因為麵食是由麵粉製作而成，而麵粉裡面又含有糖類，正是澱粉的組成物質。澱粉是由葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式，所以麵食裡面是含有澱粉的。 ...
茶葉中的氨基酸有26種，除了20種蛋白質氨基酸存在於遊離氨基酸中，另外還檢出6種非蛋白質氨基酸（茶氨酸、γ–氨基丁酸、豆葉氨酸、谷氨醯甲胺、天冬醯乙胺、β–丙氨酸）。
茶葉中主要的遊離氨基酸有：
茶氨酸（佔茶葉乾重的1-2%；佔整個遊離氨基酸的70%）；
穀氨酸（佔遊離氨基酸的9%)；
精 ...
乾紅葡萄酒中含有花青素但含量很少，達不到對身體有益的程度。
花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”尤其藍莓花青素，營養皮膚，增強皮膚免疫力，應對各種過敏性症狀。是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，還可維持正常的細胞連結、血管的穩定、增強微細血管迴圈、提高微血管和靜脈的流動 ...