麵點南瓜發糕製作方法

　　1、將老南瓜去皮切片準備好。

　　2、把老南瓜片放在蒸鍋裡蒸10分鐘左右，並拿出來冷卻。

　　3、將盤子裡的南瓜水倒出來放在小碗裡，並在碗里加入3g的酵母粉攪拌均勻。

　　4、把南瓜用勺子搗碎成泥，並把白糖加入進去繼續攪拌均勻，不喜歡吃太甜的可以不放白糖，因為南瓜本身就具有糖分。

　　5、然後把南瓜泥倒入一個稍微大點的碗裡，加入一個雞蛋。

　　6、再加入準備好的麵粉，可以分兩次倒入，輕輕攪拌均勻。

　　7、再把酵母粉的水放進去一起攪拌，均勻成泥，不用太乾。

　　8、在另外一個蒸碗裡抹上一層食用油，這樣整出來好倒出來。把南瓜面泥倒入碗裡，並在上面抹一層油。蓋上保險膜發酵一個小時左右。

　　9、待發酵後，在上面鋪上一些葡萄乾，也可以放枸杞或者紅棗之類的。放入蒸鍋裡蒸10分鐘左右。熟了之後不用馬上拿出來，待10分鐘後，再拿出來。

　　1、南瓜去皮切塊用料理機打成泥。準備一個盤子倒入麵粉。

　　2、加入白糖、南瓜泥、酵母粉、打入兩顆雞蛋，加入牛奶攪拌醒發至兩倍大，涼水上鍋。

　　3、最後把棗切條放在鍋裡擺勻，加上葡萄乾點綴。蒸40分鐘即可。

　　4、南瓜發糕是南瓜、麵粉等材料製作的一道較為有名的點心食品。口感非常鬆軟，而且有一種麵粉製品的特別香味，是早餐的上佳選擇。

　　1、用料：南瓜仔1只、自制剁椒15g、麻油5g。

　　2、南瓜仔切絲放適量鹽抓勻醃10分鐘，絲不要切太細。

　　3、醃好的南瓜絲擰乾水，下鍋炒香，半熟時放入雞精。

　　4、快熟時放入麻油，先裝一點出來給小朋友吃，再放入剁椒翻炒均勻出鍋。