麻花和黃瓜炒好吃。
主料：麻花、黃瓜。
配料：油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、小米椒。
做法步驟如下：
準備麻花和黃瓜，炒著吃的麻花要用鹹口味的麻花，甜口味的不太適合。把麻花掐成小段。黃瓜洗淨切片，小米椒洗淨切小段。鍋燒熱放油，把小米椒放到鍋中爆香。把黃瓜放到鍋中爆炒。倒入麻花在鍋中翻炒。放一點點鹽即可。兌入少量的生抽調味。撒上雞精即可出鍋盛盤了。
麻花和黃瓜炒好吃。
主料：麻花、黃瓜。
配料：油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、小米椒。
做法步驟如下：
準備麻花和黃瓜，炒著吃的麻花要用鹹口味的麻花，甜口味的不太適合。把麻花掐成小段。黃瓜洗淨切片，小米椒洗淨切小段。鍋燒熱放油，把小米椒放到鍋中爆香。把黃瓜放到鍋中爆炒。倒入麻花在鍋中翻炒。放一點點鹽即可。兌入少量的生抽調味。撒上雞精即可出鍋盛盤了。
1、用料：長豆角 朝天椒 雞肉 蒜蓉 料酒 食鹽 老抽。
2、將長豆角（半斤），朝天椒（4個）切丁，撒上半勺食鹽，混好密封在玻璃瓶裡（蓋前用保鮮膜封口）。 常溫下5天即可做成酸豆角。
3、雞肉用料酒醃製後，過鍋燒熟。
4、大火燒油，放入蒜蓉和辣椒爆炒。
5、加入酸豆角。
6、當豆角炒熟後，加雞肉。 最後老抽上色即可！
1、將豆角、茄瓜洗淨備用。
2、豆角切段備用。
3、茄子切大概小指粗的段。
4、鍋中放油，加熱至高溫時倒入茄子條，過一下油。
5、茄子軟後撈出控油。
6、放入豆角過油至變色。
7、豆角變軟後撈出控油。
8、鍋中留少許油，下蒜米和辣醬煸炒出香味。
9、倒入豆角翻炒。
10、再倒入茄子。
11、加少許開水、鹽、鮮貝汁蓋上鍋蓋燜一會。
12、燒至汁快收干時即可。