麻辣冒菜的配方：土豆一個、木耳一兩、藕半根、金針菇少許、火腿腸一至兩根、花菜、紅薯粉條。
配料：火鍋料、生薑、大料、花椒、鹽、味精、花椒粉、幹辣椒、豆瓣醬、蔥末等適量。
做法：
1、首先是炒料，在鍋里加入適量植物油，待油燒開，加入火鍋料三分之一包，花椒，生薑切片，辣椒，大料入鍋豆瓣醬一起炒；
2、炒出香味即可，加入少許鹽，水，蓋鍋蓋煮開；
3、加菜，土豆，藕片，木耳，花菜先放，煮開鍋差不多再放金針菇，火腿腸最後放，紅薯粉條；
4、待食物都煮熟，即可起鍋，加入花椒麵，味精等調教即可。
麻辣冒菜的配方：土豆一個、木耳一兩、藕半根、金針菇少許、火腿腸一至兩根、花菜、紅薯粉條。
配料：火鍋料、生薑、大料、花椒、鹽、味精、花椒粉、幹辣椒、豆瓣醬、蔥末等適量。
做法：
1、首先是炒料，在鍋里加入適量植物油，待油燒開，加入火鍋料三分之一包，花椒，生薑切片，辣椒，大料入鍋豆瓣醬一起炒；
2、炒出香味即可，加入少許鹽，水，蓋鍋蓋煮開；
3、加菜，土豆，藕片，木耳，花菜先放，煮開鍋差不多再放金針菇，火腿腸最後放，紅薯粉條；
4、待食物都煮熟，即可起鍋，加入花椒麵，味精等調教即可。
一、材料：木耳和火鍋粉、豬肚、鵪鶉蛋、海帶、金針菇、白菜、土豆、豆芽。
二、做法：
1、準備炒料：黑豆鼓先切細，蒜剁爛；
2、鍋中放油，炒先豆瓣；
3、再加入黑豆豉、蒜、老薑，繼續炒香；
4、加入小半鍋的高湯，或者清水，放入將有材料中香料的滷料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮開後，小火煮20分鐘；
5、木耳和火鍋粉提前泡軟；
6、豬肚、鵪鶉蛋、海帶、金針菇、白菜、土豆、豆芽各種菜料洗好、切小塊；
7、將菜放入熬
1、蔬菜400克、午餐肉150克、泡麵50克、生抽10克、火鍋底料25克、芝麻醬20克、蠔油12克、糖10克。
2、方法：準備的蔬菜洗好。切成合適的大小。
3、蔬菜和肉菜放入清水鍋中煮熟，5分鐘左右。
4、接下來調一個醬汁，2勺芝麻醬、2勺生抽、1勺蠔油、一勺白糖、一勺香醋。
5、鍋裡放入一塊火鍋底料，加入大蒜一起炒香。
6、關火，加入煮好的菜以及調好的醬汁，攪拌均勻，最後撒上一把白芝麻，就可以出鍋。