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麻辣燙裡的碴條是什麼做的

麻辣燙裡的碴條是什麼做的

  1、碴條用玉米麵做成的。

  2、材料:小玉米碴子、玉米澱粉、雞蛋、食用鹽。

  3、製作方法:小玉米碴子放在清水中浸泡5小時以上。放入料理機中加少許清水做成米漿。米漿放入鍋中加火煮開。熬至成塊後關火取出。盆中加入3個雞蛋,適量玉米澱粉和食用鹽攪拌均勻。倒入之前熬出來的米漿團上再次攪拌均勻。將做好的材料倒入裱花袋中。剪掉尖口擠在燒開的水中。玉米麵碴條製作完成。

麻辣燙裡的大蝦是怎麼做的

  1、大蝦麻辣燙的用料:大蝦半斤、金針菇一捆、粉絲一紮、小青菜適量、豆瓣醬適量、大蒜適量、小蔥適量。

  2、準備食材,蒜蔥下鍋炒香,放入大蝦和豆瓣醬翻炒。

  3、加入粉絲水燉煮,開鍋後加入金針菇和木耳 蔬菜 再煮2分鐘。

  3、大蝦麻辣燙即可關火。

麻辣燙裡的土豆怎麼做

  1、食材:土豆200g。

  2、準備兩個中等大小土豆。

  3、把土豆去皮切成3毫米厚的薄片。

  4、放進清水裡侵泡,處理後的土豆口感更好。

  5、取一小塊麻辣燙佐料,放入100毫升的開水將底料化開。

  6、用漏網將底料的碎渣濾掉。

  7、燒一鍋水,水開後放入泡好的土豆,時間不用太長。

  8、將處理好的火鍋料放入焯熟的土豆中,然後放入生抽,辣椒油、花椒油、醋。

  9、最後撒上蔥花,香菜,大蒜末,拌均就可以吃了。


麻辣燙的甜醬和辣醬是怎麼

  甜醬做法:   1、將炒鍋燒熱放入少許油;   2、五成熱的時候放入麵粉,推勻,加醬油,再加少量的水;   3、然後把糖放入,待糖融化後出鍋就可以了。   辣醬做法:   1、豆豉切細末,備用;   2、姜洗淨並瀝乾水份,切絲備用;   3、蔥洗淨並瀝乾水份,切小段備用;   4、取一碗,將豆豉與辣椒粉、 ...

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