麻辣豆腐做法步驟

　　麻辣豆腐做法步驟：

　　1、將豆腐切成小塊用水煮沸。

　　2、榨辣椒油，辣椒麵內放少許鹽。

　　3、將蔥切成末，在鍋內放油，炸鍋並將花椒粉放入。翻炒後倒入醬油、糖、鹽調味。

　　4、將豆腐放入翻炒，將澱粉加入水調均灑入鍋中。一直到出現粘稠狀為止。

　　5、放辣椒油，掂勺後出鍋。

　　1、主料：米豆腐500克、郫縣豆瓣一勺、青蒜苗2根、蒜片10克、花椒粉5克、色拉油30克。

　　2、將米豆腐切成小塊，放入沸水中煮開，撈起瀝乾水分備用；將青蒜苗切成小節，大蒜切成片。

　　3、炒鍋內放油，下郫縣豆瓣和蒜片炒香。

　　4、放入米豆腐翻炒均勻，放入花椒粉調味。

　　5、加入青蒜苗炒至斷生就可。

　　1、新鮮的有機海帶放入盆裡，用清水洗乾淨。

　　2、將清洗好的海帶切成均勻的絲。

　　3、放入清水裡反覆搓揉，儘可能將鹹味去除，一邊搓揉一邊嚐嚐，直到鹹味變淡，撈出瀝乾水。

　　4、姜蒜切丁備用。

　　5、放入油鍋煸炒出香味。

　　6、關火，撒入辣椒粉。

　　7、翻炒均勻後開小火，將辣椒油炒香。

　　8、將海帶絲倒進去，轉大火

　　9、快速翻炒，讓海帶絲均勻地粘上佐料。

　　10、撒上蔥花即可出鍋，熱乎乎的，暖心暖胃哦，如果是夏天，放入冰箱冷藏下吃起來更爽口哦。