1、首先準備好魚丸，豆芽，香菜，木耳，煮魚料。
2、鍋裡添湯，把買現成的麻辣香水魚料加進鍋裡一半，燒開後把以上所有材料下進去湯裡。
3、最後放香菜和蔥花。
4、因為魚丸本身就是熟的，所以小煮幾分鐘就可以了。
5、簡單的麻辣魚丸就做好了。
1、主料：鯉魚，五花肉。輔料：蔥，姜，蒜，食用油，幹辣椒，麻椒，泡椒，豆瓣醬，老抽，料酒，鹽。
2、蔥薑蒜切好備用，五花肉切片，鯉魚打斜刀。
3、鍋中放油，加辣椒，麻椒，蔥薑蒜炒香。
4、倒五花肉，豆瓣醬，加水。
5、煮沸加魚，加水，料酒，老抽，大火煮沸即可出鍋。
1、食材：黑魚2斤；火鍋食材自選；蔥薑蒜適量；幹朝天紅辣椒一把；油適量；鹽醬油適量；油辣椒適量。
2、做法
（1)處理食材：黑魚宰殺後刮鱗剁成塊，薑切片，蔥切段，蒜拍碎，幹朝天紅辣椒切成小段。
(2)醃製：將黑魚塊放入碗中，加蔥段、薑片、蒜末、鹽、醬油醃製。
(3)爆香：鍋內放油燒熱，把蔥段、薑片、蒜末、辣椒段、花椒放入鍋中爆炒，直到辣香四溢後加入油辣椒炒出顏色。
(4)炒魚：將魚塊放入放有調料的鍋中，煸至兩面金黃，加入半鍋清水，待湯慢慢煮開。
(5)調味：根據自己的口味加鹽和醬油，把剩下的辣椒全部加進去，嘗過湯汁後再進行調味。
(6)吃火鍋：湯煮好，就可以加入自己自己喜歡的火鍋食材，類似於油豆腐、豆芽、生菜等了，就可以盡享美味了。
製作四川麻辣魚塊所需要的主料是：鰱魚、豆芽1斤，配料：蔥花、姜、花椒、雞蛋、獨蒜、香菜、辣椒、油、鹽、香油、雞精、耗油。
具體制作步驟是
鰱魚去頭，將魚身切成適量大小的塊狀；將切好的魚塊放入盆中，加入蔥花，薑絲，料酒，生抽，胡椒粉和鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘；將醃好的魚塊拌入生粉，攪拌均勻；鍋中倒 ...
1、魚片、魚塊和魚頭備好。
2、放少許鹽在魚片裡翻攪均勻。
3、魚片中放入玉米澱粉，雞精，薑片翻攪均勻後醃製20分鐘入味。
4、鍋中放油，放入蔥段炒香後倒入調料包炒香。
5、加入700克清水，放魚頭煮5分鐘。
6、再倒入魚塊燜煮5分鐘左右後，倒入魚片燜煮熟透後關火。
7、藤椒、花椒 ...
1、材料：草魚，黃瓜，米涼粉，雞蛋，幹澱粉，食用油，牛油，蔥，蒜，麻辣魚調料，紅糖，白胡椒粉，鹽，雞精，花椒，幹辣椒，幹辣椒麵，香菜。
2、將草魚切塊，粘打勻的雞蛋汁後裹上幹澱粉，在60度油溫的食用油中炸，待魚塊表面呈淡黃色後撈起；
3、用鍋中剩下的油炒麻辣魚調料，油溫不宜過高，不停的翻炒，加入蒜 ...
1、土豆洗淨去皮切片，白菜切段備用。
2、魚洗淨切片，魚骨跟魚片分開。
3、配料洗淨切好分兩份，一份：蒜苗、蒜片、蔥、花椒；一份：蒜片、辣椒、蔥白、薑片。
4、魚骨和魚片裝好，兩個都用適量的胡椒粉、料酒和鹽醃製5分鐘。
5、醃製後，倒入拌好的雞蛋醃製，再加適量的地瓜粉攪拌均勻備用。
6 ...
麻辣魚製作方法：
1、將1、5千克的活魚剖腹洗淨、切片，加醃魚包1袋和適量料酒抹勻待用；
2、鍋內倒入約100克植物油燒熱後倒入本品調料包1袋炒香，再在鍋內加入高湯或水約800克燒沸；
3、先將魚頭煮1分鐘，再加入其他魚片煮3到5分鐘起鍋；
4、將乾料包1袋均勻灑在魚肉上；
5、將燒至 ...
用料：皖魚500克、姜20克、蔥20克、麻辣魚底料一包、油50毫升、生粉10克、鹽3克。
1、魚肉魚骨切好。
2、準備調味料。
3、魚肉魚骨放入少許的鹽。
4、放入生粉和薑絲進行攪拌均勻醃製。
5、然後倒入麻辣魚的調味料煮融化爆香。
6、放入適量的水熬煮開。
7、然後放入醃製好 ...
1、主料：魚適量、大蔥適量、酸菜適量。
2、輔料：姜蒜適量、花椒適量、八卦草果適量、藿香適量、青椒適量、泡椒適量、紅油豆瓣適量、啤酒適量。
3、將魚洗淨，和著芡粉弄勻。
4、在鍋中放入油，油辣了以後放入輔料小炒。
5、加入水，準備好的輔料將湯汁燒開。
6、水開以後倒入魚悶煮幾分鐘。
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