1、產品特點：馬鈴薯粉條，色白，條細，養分多。適於熬菜，烹炒和涼拌菜用。
2、工藝流程：選料提粉→配料打芡→加礬和麵→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。
3、製作要點：選料提粉：選擇澱粉含量高，收穫後30天以內的馬鈴薯作原料。剔除凍、爛、腐塊和雜質，用水反覆沖洗乾淨，粉碎、打漿、發酵、過濾、過濾澱粉、成型。
4、配料打芡：按含水量35%以下的馬鈴薯澱粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤澱粉放入盆內，再加入其重70%的溫水調成稀漿，然後用開水從中間猛倒入盆內，迅速用木棒或打芡機按順時方向攪動，直到攪成有很大粘性的團即成芡。
5、加礬和麵：按100公斤澱粉，0．2公斤明礬的比例，將明礬研成面放入和麵盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在48%～50%之間，面溫保持在40℃左右，使剩餘澱粉發酵分解。
6、沸水漏條：先在鍋內加水至九成滿，煮沸，再把和好的面裝入孔徑10毫米的漏條機上試漏，當漏出的粉條直徑達到0．6～0．8毫米時，為定距高度，然後往沸水鍋裡漏，邊漏邊往外撈，鍋內水量始終保持在
頭次出條時的水位，鍋水控制在微開程度。
7、冷浴晾條：將漏入沸水鍋裡的粉條，輕輕撈出放入冷水糟內，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分鐘，取出後架在3～10℃房內陰晾1～2小時，以增強其韌性。然後架在日光下晾曬，含水量到20%左右時，收斂成堆，去掉條棍，使其乾燥。
8、打捆包裝：含水量降至16%時，打捆包裝，即可銷售。
1、土豆粉適量，麻醬適量，雞精適量，蒜末適量，辣椒適量，蔥花香菜適量。
2、準備適量的土豆粉，放入鍋中，煮熟撈出。
3、碗裡放2勺芝麻醬，加適量的水稀釋開。
4、加入鹽，雞精，生抽，醋，蒜末，辣椒，蔥花，香菜。
5、攪拌均勻後加入煮熟的土豆粉。
6、最後澆上辣椒油，翻拌均勻即可。
1、先將土豆削皮洗淨備用。
2、用盆子裝半盆水，用擦子將土豆擦成土豆絲，放在盆子裡面浸泡，然後用手反覆揉搓土豆絲，洗出裡面的澱粉，直到水變渾濁。
3、將土豆絲撈起，盆中的水讓它自行沉澱，直到水變清，然後慢慢倒出清水，盆中剩下的澱粉自然風乾，就變成白色粉末啦，此時用勺子把粉末碾成面，土豆粉就製作完成啦！
一、腐葉土的製作方法
1、收集落葉：深秋的路邊、冬季的闊葉林下，都會堆積特別多的落葉，我們找個大的塑膠袋子，把大街和公園樹下的落葉通通掃回家，這樣堆漚腐葉土的原材料就有了。
2、落葉堆漚：把掃回來的落葉堆放在廢舊的桶中，裝滿後記得壓實，在落葉最上面蓋一層細土，用水把細土和落葉打溼，但是不積水，之後 ...
1、將砂鍋洗淨，在砂鍋內放入各種菜（根據自己喜好新增），將菜放入砂鍋中，而後放入適量的土豆粉。土豆粉放多少，這要根據自己所用砂鍋的大小來定，一定要適中，不然，當砂鍋加熱後，湯開了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，會溢位鍋外。
2、在將菜和土豆粉都放入砂鍋中後，放入適量的鹽、雞精、味精、辣椒等佐料。 ...
1、土豆粉冷藏：可放入乾淨塑膠袋放到冰箱冷藏層冷藏，能儲存30天左右。但土豆粉解凍後會因為水澱粉流失導致口感變差。
2、土豆粉其它儲存方法：
（1）放入涼水中浸泡至飽滿後，撈起風乾即可儲存，能儲存25天左右。
（2）將鮮土豆粉泡在涼水裡，每天換水，能儲存3-4天，但口感可以。 ...
1、原料：豬肉餡150、火腿50。
2、調料：鹽5、味精2、醬油5，胡椒粉1，花椒粉1，料酒5，雞蛋50，麵包糠100，植物油1000、香油3。
3、土豆洗淨切。
4、成1cm見方的厚片，入蒸籠蒸熟趁熱去皮用刀壓成泥。
5、火腿切成顆粒，鍋內放豬油燒熱下肉餡炒散，加鹽，醬油，料酒炒均勻起鍋 ...
生漆，俗稱“土漆”，又稱“國漆“或“大漆”。土漆是從膝樹上採割的乳白色膠狀液體，經過過濾就可以直接使用，不用什麼製作。土漆一旦接觸空氣後轉為褐色，數小時後表面凝固硬化而生成漆皮。生漆工藝是中國傳統傢俱工藝中對木質傢俱進行保養與美化的一種手段。從天然漆樹中採割生漆，對傢俱進行上漆的操作，保留木質天然木色與自 ...
1、水泡開法：準備一把土豆粉，一個比較大的盆；盆裡放涼水，把土豆粉全部浸入涼水裡；浸泡三個小時以上就可以泡開，所以要吃得提前泡；水開放入土豆粉煮三五分鐘就可以吃。
2、熱水泡開法：一把土豆粉；水盆裡倒入100度開水，把土豆粉浸入水裡，蓋上蓋子；泡30分鐘就可以泡開。煮的時候也是煮三五分鐘就可以煮熟。口 ...
1、將鮮土豆粉放入乾淨塑膠袋放到冰箱冷藏層冷藏，能儲存一月。
2、將鮮土豆粉放入涼水中浸泡至飽滿後，撈起放入筲箕中風乾即可儲存。能儲存一月
3、將鮮土豆粉泡在涼水裡，每天換水。這是一種最傳統的方法，當然儲存時間較短，能儲存3-4天。 ...