火腿土豆餅製作方法

　　1、原料：豬肉餡150、火腿50。

　　2、調料：鹽5、味精2、醬油5，胡椒粉1，花椒粉1，料酒5，雞蛋50，麵包糠100，植物油1000、香油3。

　　3、土豆洗淨切。

　　4、成1cm見方的厚片，入蒸籠蒸熟趁熱去皮用刀壓成泥。

　　5、火腿切成顆粒，鍋內放豬油燒熱下肉餡炒散，加鹽，醬油，料酒炒均勻起鍋。將於下的調料和原料倒入攪拌即可。

　　6、雞蛋打入碗內打散，手上沾水或油將土豆泥下劑，分別包入餡心按成圓餅放入蛋液中沾上一層蛋液，然後裹上面包糠。

　　7、中火將油燒5至7成熱，下餅炸制金黃色即可。

　　1、愛心蝦土豆餅的用料：土豆中等大小倆個、蝦仁14只、鹽適量、蔥、橄欖油適量。

　　2、將土豆洗乾淨切片，放在蒸鍋裡蒸熟並弄成土豆泥。

　　3、加適量鹽，香蔥，橄欖油攪拌。分成七等份的小園餅放在烤箱盤上。

　　4、準備14只蝦仁，用酒和生抽拌10分鐘。

　　5、將每2只蝦仁對放在一個小園餅上，放進烤箱中溫烤5分鐘拿出。

　　6、蝦放在土豆餅上入烤箱前要用牙籤把頭尾固定起來，蝦遇熱就會縮成一團，烤好後將牙籤抽出。

　　1、用料：土豆1個、麵粉2勺、胡蘿蔔四分之一根、鹽適量、玉米粒青豆若干、西藍花3朵。

　　2、土豆薄片上鍋蒸15分鐘。

　　3、出鍋用勺子壓成泥，備用。

　　4、青豆玉米粒胡蘿蔔丁等寶寶喜歡的蔬菜自由新增，用水煮一下撈出備用。

　　5、西藍花切碎。

　　6、可以新增一點火腿，將所有切碎的蔬菜放到土豆泥裡。

　　7、加兩勺麵粉，和一點鹽。

　　8、所有料放一起攪拌均勻。

　　9、取出適量揉成小球，按壓成小餅或用磨具做成喜歡的形狀。

　　10、煎鍋裡雙面煎至金黃。