黃桃的儲存方法

　　1、塊狀黃油儲存

　　如果是塊狀黃油，就是那種直接拿在手裡都不會沾手的，直接放在自己的冰箱裡面儲存即可，在儲存之前要先用錫紙或者是家裡面的油紙來將其裹好，因為錫紙能夠避免黃油被氧化，在放的時候注意要跟有強烈異味的食品分開來放。

　　那麼，到底如何看黃油是否被氧化呢?你可以切下一塊，看外面和裡面的顏色是否是一樣的，如果是說明沒有被氧化，是比較新鮮的，如果外面的顏色比裡面更深，則說明黃油已經被氧化了，這樣的情況下你就需要將其冷凍六個月左右再解凍使用。

　　2、其他型別黃油存放

　　如果買回來的黃油並不是塊狀的，而是液體狀或者半液體狀，亦或者是半固體狀的，這個時候你只要將其放在常溫下進行儲存即可，當然，你也可以將其放在保鮮櫃裡面來進行儲存，具體的儲存方式根據你自己的喜好來確定即可。

　　曬乾製成幹品儲存。祁連山黃蘑菇只在草原特定的環境下形成蘑菇圈後才能生長，每年的生長期僅40余天，迄今為止人工無法栽培，每年的產量也十分有限。因其產季很短，保鮮極為困難，所以多數是將其曬乾製成幹品儲存。

　　祁連黃蘑菇，學名黃綠蜜環菌，又名皇菇，產區在青海省海北州祁連地區，是祁連山地區特產，素有青海十寶之一的美稱。青海省祁連縣是著名產區。該縣祁連山半山坡一帶，森林、草原資源豐富，無汙染，海拔高，所產黃蘑菇個大、肉厚、水分少，質地細密，是青藏高原上有名的山珍。2008年獲批中國地理標誌證明商標。

　　1、方法：將黃桃去皮去核後，切成2-4瓣，在用涼開水化開的淡鹽水中浸泡5-6分鐘即可，然後嘗一下浸泡後的桃肉，鹹鹹甜甜的，酸味降低之後，倒掉淡鹽水，沖洗一下即可。

　　2、做黃桃罐頭用淡鹽水泡的原因

　　（1）降低酸度。做黃桃罐頭一般用比較硬的黃桃，才方便儲存，但是這樣的黃桃難免會帶有酸味，用淡鹽水浸泡一下可以降低黃桃果肉的酸味。

　　（2）延長儲存時間。淡鹽水也有一定過得殺菌/防腐作用，做黃桃罐頭用淡鹽水浸泡一下，能夠令黃桃果肉表面沾上一點鹽分，幫助延長自制罐頭儲存時間。