1、要是短時間內能吃完的話就放冷藏,吃不完的話只能放冷凍了,但是冷凍後再拿出來吃的話,會影響口感。
2、老面是指發麵的面種子,北方叫面引子,也有的地方叫面頭。就是發麵蒸饅頭時剩下一小團面,由於裡面有很多酵母菌,下次發麵的時候作為菌種用。
3、如何使用老面:老面在饅頭中的用量:做老面饅頭時麵糰一定要偏硬,和麵時老面的用量一般是麵粉的一半左右,加入的水的用量是麵粉的40%左右。例如200克乾麵粉的話,就需要100克老面,然後再加水80克左右。
1、要是短時間內能吃完的話就放冷藏,吃不完的話只能放冷凍了,但是冷凍後再拿出來吃的話,會影響口感。
2、老面是指發麵的面種子,北方叫面引子,也有的地方叫面頭。就是發麵蒸饅頭時剩下一小團面,由於裡面有很多酵母菌,下次發麵的時候作為菌種用。
3、如何使用老面:老面在饅頭中的用量:做老面饅頭時麵糰一定要偏硬,和麵時老面的用量一般是麵粉的一半左右,加入的水的用量是麵粉的40%左右。例如200克乾麵粉的話,就需要100克老面,然後再加水80克左右。
冷藏。黃油是一種非常常見的食品,它富含豐富的維生素以及其它的營養元素,能對身體帶來一定的好處,雖冷凍可以讓黃油儲存更長的時間,但經過冷凍之後,會非常影響黃油的質地,造成內部水量變化,在後續軟化使用的時候就會顆粒化,而將黃油冷藏之後,大致上可以儲存半年左右的時間,所以大可放心食用。
冷藏。雖然冷凍和冷藏區都是可以存放生蠔的,但是吃生蠔就是吃它的鮮,存放在冷藏區能夠比較好的儲存生蠔的鮮度,營養物質的流失會比較少,如果放在冷凍區儲存的話,會使生蠔肉結冰,肉質有所破壞,解凍的時候營養物質會有所流失,口感會有所影響,所以一般建議生蠔儲存的話放在冷藏區儲存。
拓展資料:生蠔又稱牡蠣,俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。