黃油是冷凍還是冷藏

　　黃油最好還是進行冷藏儲存，因為一般經過冷凍之後，會非常影響黃油的質地，造成內部水量變化，在後續軟化使用的時候就會顆粒化，而將黃油冷藏之後，大致上可以儲存半年左右的時間，所以大可以放心食用。

　　黃油是一種非常常見的食品，它富含豐富的維生素以及其它的營養元素，能對我們的身體帶來一定的好處，所以還是比較受歡迎的。平時如果我們買了黃油一時半會用不完的話，建議最好是放在冰箱儲存，以免變質。

　　買回來的黃油最好是進行冷藏，而不是冷凍，雖然冷凍可以讓黃油儲存更長的時間，但是冷凍之後會非常影響黃油的質地，導致它內部的水量發生改變，這樣在後續軟化使用的時候就會因為水滴而顆粒化。

　　黃油在室溫下會自然軟化，且溫度越高，軟化的速度就會越快，基本上在常溫下，2~3天左右就會腐敗變質，而進行冷藏則可以儲存半年左右，所以就算不冷凍，也是能放心食用的。

　　黃油冷藏儲存。黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是將新鮮牛奶加以攪拌之後、上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。黃油冷凍後會影響其質地，可能會造成黃油氧化、香氣喪失或者解凍後顆粒化。此外黃油還不可反覆解凍，因此冷藏儲存較好。

　　黃油對包裝的要求主要是保護它的香珠、組織、外觀、水分和顏色。

　　包裝黃油通常採用羊皮紙、鋁箔、硫酸紙或鋁箔與防油紙的複合材料進行包裹。

　　黃油在常溫下呈淺黃色固體，加熱熔化後具有獨特的乳香味，通常作為烹調食物的輔料。

　　優質的黃油氣味芬芳，組織細膩、均勻，切面無水分滲出。

　　冷藏。黃油是一種非常常見的食品，它富含豐富的維生素以及其它的營養元素，能對身體帶來一定的好處，雖冷凍可以讓黃油儲存更長的時間，但經過冷凍之後，會非常影響黃油的質地，造成內部水量變化，在後續軟化使用的時候就會顆粒化，而將黃油冷藏之後，大致上可以儲存半年左右的時間，所以大可放心食用。