黃油和花生油有什麼不同

　　黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。公元前5世紀，匈奴人就已經因為以牧業為主，奶製品各種製作技術成熟並傳播國內外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉製食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

　　1、營養價值不同。乳酪是牛奶的營養精華，具備多種氨基酸，營養價值高。黃油只不過由於是從牛奶中提煉的，具有濃厚的奶香味，就營養價值上而言遠遠沒有乳酪的價值高。

　　2、吸收不同。乳酪從牛奶中提取了乳膠，乳膠很容易與唾液酶反應，咀嚼後容易吸收。而黃油，也就是俗稱的牛油，其實是脂肪，不容易被人體吸收。

　　3、成分不同。乳酪的主要成分是蛋白質、鈣、磷等礦物質和維生素。它基本上排除了牛奶中的大部分水分，按蛋白質，脂肪和水的一定比例製成的，並保留了其中營養價值極高的精華部分。黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。黃油中的脂肪大約是80%，其餘是水和少量的鹽，基本不含蛋白質。

　　越野鞋鞋底坑紋深，鞋底較硬，注重防滑和堅固效能；運動鞋坑紋淺，注重緩衝和剎車效能，根據運動專案和使用場地的不同有圓點、橫向和縱向紋路的區別，比如室內羽毛球鞋，為木板地設計，用在水泥地上就很快磨損，用來爬山就容易摔跤，但如果用越野鞋打羽毛球，不但破壞木板地，而且容易崴腳或滑倒。