黃油在雪媚娘皮中起什麼作用

　　有防粘粉的作用，雪媚娘源自日本原名為大福是日本的地道點心之一，外皮是滑脆的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主；

　　雪媚娘這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，對於我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一，雪媚娘細白軟糯第一口咬到的是特別脆滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。

　　在製作雪媚孃的時候放黃油，能夠讓它的外皮更加的軟糯Q彈，同時還能增加其香醇的口感。但是黃油是使用牛奶加工製成的固態油脂，所以脂肪含量比較高，過量食用不僅會造成肥胖，還會導致腸胃負擔，所以吃的時候要有節制。

　　雪媚娘為什麼會放黃油

　　雪媚娘起源於日本，是一種非常好吃的小甜品，它外皮是Q彈的冰皮，裡面可以加上酸奶以及各種水果，吃一口極為滿足。很多人都會在家中動手做雪媚娘，而通常在製作雪媚孃的時候都是要放黃油的，這樣才能讓其更加好吃。

　　要想知道雪媚娘裡面放黃油的作用，首先要了解黃油，它是用牛奶加工製成的固態油脂，味道比較甜且營養豐富，含有蛋變質、脂肪以及礦物質等元素，可以用來調和甜品，在製作雪媚孃的時候放進去，能夠讓其外皮更加軟糯Q彈，同時還能增加其口感味道。

　　在加黃油的時候需要注意，黃油裡面的脂肪含量是比較高的，要是過量食用的話會導致腸胃負擔，出現腹脹、腹痛等情況，從而影響自身健康，再者吃脂肪含量比較高的食物，也會容易導致肥胖，所以對於一些追求苗條身材的人來說不建議食用。

　　１、在製作雪媚娘時放入黃油，能夠在一定程度上增加外皮軟糯、Ｑ彈的口感，使其味道清香，口感軟糯。

　　２、黃油是用牛奶加工的一種固態油脂，其味道香甜、營養豐富，含有蛋白質、脂肪以及礦物質等，主要用於調和甜品。

　　雪媚娘：

　　源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一。外表皮是Ｑ彈的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Ｑ彈有嚼勁的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奧利奧等。酸酸甜甜、口感豐富。“雪媚娘”冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚孃的最重要流派。又名升級版驢打滾兒。