黃油蟹綁著直接蒸不用凍

　　1、黃油蟹是一種名貴的螃蟹，食用前不用凍起來，直接蒸就好了，這樣可以避免死蟹，口感也會比較鮮。

　　2、建議：黃油蟹生活在近海海灘，螃蟹體內很容易有寄生蟲寄生，以免避免寄生蟲病，蒸螃蟹的時候時間宜長不宜短。

　　冷凍帝王蟹不可以在不解凍的情況下直接蒸，否則口感會比較差，應該將帝王蟹用保鮮膜或者廚房紙包住放於室溫下自然解凍，等解凍到約八分的程度，其口感是最佳的。

　　帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域，因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。

　　凍的帝王蟹可以直接蒸。

　　蒸凍的帝王蟹前需常溫解凍。

　　帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。

　　由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米，生存水溫在2至5攝氏度。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1、4攝氏度。