如果是為了減肥的話，是儘可能的用黃瓜代替主食，但是不能長期這麼吃，為了健康和保持身材的話，一天1-3根就夠了。黃瓜含有豐富的蛋白質、維生素和纖維素，可以促進腸道蠕動，加快人體新陳代謝。現代藥理學研究認為，鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。同時黃瓜性涼、刮油，晚上吃還有去除多餘脂肪的作用。超市賣的很多黃瓜在成長的過程中都會噴灑農藥，在生吃黃瓜時要將黃瓜進行多次清洗，加上醋、大蒜一起食用，有殺菌、防止腸道疾病的作用。
如果是為了減肥的話，是儘可能的用黃瓜代替主食，但是不能長期這麼吃，為了健康和保持身材的話，一天1-3根就夠了。黃瓜含有豐富的蛋白質、維生素和纖維素，可以促進腸道蠕動，加快人體新陳代謝。現代藥理學研究認為，鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。同時黃瓜性涼、刮油，晚上吃還有去除多餘脂肪的作用。超市賣的很多黃瓜在成長的過程中都會噴灑農藥，在生吃黃瓜時要將黃瓜進行多次清洗，加上醋、大蒜一起食用，有殺菌、防止腸道疾病的作用。
1、胡蘿蔔一般每天吃半根到一根就足夠了，太多也吸收不了，而且蔬菜選擇一定要多樣化，單一胡蘿蔔也會出現營養的不均衡。
2、如果你想攝取胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，就一定要用油炒著吃，因為胡蘿蔔在熱油中才能釋放胡蘿蔔素。如果你要攝取胡蘿蔔的植物纖維，那最好是生著吃，一定要咀嚼碎了。不過胃腸不好的，最好不要生吃。
1、胡蘿蔔一般每天吃半根到一根就足夠了，太多也吸收不了，而且蔬菜選擇一定要多樣化，單一胡蘿蔔也會出現營養的不均衡。
2、如果你想攝取胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，就一定要用油炒著吃，因為胡蘿蔔在熱油中才能釋放胡蘿蔔素。如果你要攝取胡蘿蔔的植物纖維，那最好是生著吃，一定要咀嚼碎了。不過胃腸不好的，最好不要生吃。