黃瓜拉皮的做法有哪些

　　1、老黃瓜一根，要選外皮比較硬實的，這樣的剛摘下來不久，比較新鮮。

　　2、取半根，削去外面的硬皮。

　　3、老黃瓜一切兩半，去掉裡面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。圖上的手是我家老肖的。

　　4、看又寬又長又薄的黃瓜條，晶瑩剔透，讓人喜愛。我刮的條又快又長，可憐的老肖，怎麼也弄不好，只好甘拜下風。

　　5、取兩個雞蛋，打到碗裡，加少許澱粉，用筷子攪勻,香菜一綹洗淨。

　　6、鍋裡添湯，燒開。你也可以用高湯，比如骨頭湯。但是因為天氣炎熱，這次我家就想喝特清談的，所以加的是清水。

　　7、水燒開後下黃瓜條,待再次燒開後打進攪蛋液。

　　8、最後撒點鹽和香菜末這個湯就ok了，非常簡單，非常快捷，非常美味

　　材料主料：番茄100克，黃瓜100克；

　　輔料：豬油適量，鹽適量，姜適量，蒜適量，蔥適量，味精適量；

　　做法：1、準備材料；

　　2、鍋中倒油；

　　3、加入姜、蒜、番茄翻炒；

　　4、加水，鹽；

　　5、加入黃瓜熬湯，熬至湯濃；

　　6、加蔥加味精；

　　7、1分鐘關火；

　　8、盛碗。

　　食材：

　　黃瓜1根，麵粉30克，雞蛋1個，香腸2個，食鹽，十三香，雞精，食用油。

　　做法步驟：

　　1、黃瓜一根洗淨備用；

　　2、將洗淨的黃瓜切成細絲備用；

　　3、小香腸兩根，切成小粒備用；

　　4、將黃瓜絲、香腸粒和一個雞蛋放入碗中；

　　5、加入調味料和麵粉；

　　6、攪打均勻的麵糊備用；

　　7、煎鍋放油，燒熱放入調製好的麵糊；

　　8、一面定型後，翻面煎另一面，煎熟出鍋即可食用。