材料主料：蕨根粉100克、黃瓜2根。
輔料：油適量、鹽適量、幹辣椒2個、大蒜3瓣、醋適量、生抽適量。
1、準備材料：蕨根粉提前泡40分鐘左右，黃瓜洗淨待用幹辣椒洗淨待用；
2、黃瓜切段，切片，再切絲；
3、鍋中放涼水，放入蕨根粉煮；
4、煮好的蕨根粉過2遍涼水；
5、大蒜用刀背拍碎；
6、放幹辣椒和大蒜，加入生抽、醋和鹽；
7、鍋中放油，燒熱；
8、熱油淋在幹辣椒上，拌勻即可。
1、講蕨根粉在清水中浸泡一會；2、花生仁淘洗 在白酒中浸泡一會熱鍋爆炒至酥脆；3、撈起備用；4、蕨根粉水燙至軟身，關火燜一兩分鐘；5、撈起置入涼水中；6、蒜瓣和紅辣椒剁碎以備用；7、撈起過了冷水的蕨根粉；8、加入適量醋、芝麻油、生抽、鹽、辣椒和蒜末，淋上香油即可。
1、胡蘿蔔、黃瓜切細絲備用
2.、杭椒和朝天椒洗淨切小段，蒜瓣切末。
3、取一小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋（比例1：1），再將辣椒段和蒜末放進調味汁了，拌勻待用。
4、另起鍋開一鍋水，將胡蘿蔔燙熟後撈出控水。
5、把蕨根粉放入沸水煮5分鐘左右至無硬芯後撈出，再用冰水冰2分鐘會更勁道，然後撈出控水。
6、將蕨根粉和配菜放入大點的容器內，澆上步驟3調好的調味汁拌勻即可食用。
1、做法一：
主料：蕨根粉
輔料：香醋、醬油、香油、糖、鹽、香菜、辣椒、薑汁
製作步驟：蕨根粉用溫水泡發，上鍋煮5-8分鐘，用冷開水冷卻後漏水裝入盤中，調入上述調料即可。
2、做法二：
主料：蕨根粉
輔料：香醋、醬油、香油、糖、鹽、香菜、辣椒、薑汁
製作步驟：蕨根粉沸水中煮5- ...
1、準備100g黃瓜、25g寬粉、適量香油、適量鹽、適量醋、適量味極鮮、適量蔥。先準備好一根黃瓜和蔥。
2、把黃瓜洗乾淨，蔥去皮洗淨。
3、把黃瓜切成薄片然後再切成細絲。
4、把蔥切成細絲。
5、炒勺中加入適量的水燒開。
6、待水燒開之後將寬粉放入炒勺中。
7、幾分鐘之後待寬粉煮熟 ...
1、蕨根粉沸水中煮5-6分鐘，直至無硬心，撈出過涼水待用。
2、金針菇焯水、紅蘿蔔切絲、香菜切小段、大蒜搗碎後與蕨根粉混合，加鹽、香油、生抽、味精、糖，食油燒熱後澆至菜中，迅速將陳醋倒入菜中，拌勻後即可食用。
3、或者，把蔥碎與醋、鹽和白芝麻混合在一個碗中，一點點油加熱後倒入，並迅速加入生抽少許， ...
1、蕨根粉沸水中煮5-6分鐘，直至無硬心，撈出過涼水待用。
2、金針菇焯水、紅蘿蔔切絲、香菜切小段、大蒜搗碎後與蕨根粉混合，加鹽、香油、生抽、味精、糖，食油燒熱後澆至菜中，迅速將陳醋倒入菜中，拌勻後即可食用。
3、或者，把蔥碎與醋、鹽和白芝麻混合在一個碗中，一點點油加熱後倒入，並迅速加入生抽少許， ...
蕨根粉熱量更低。蕎麥麵的熱量每100克是340大卡。蕨根粉熱量每100克含有200大卡。蕨根粉可以減肥，它本身還含有比較豐富的營養，如果是在減肥的話，只需要一碗蕨根粉就可以補充您身體所需要的養分。
蕨根粉是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉。是直接將蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬乾而成，保留了蕨菜根裡大部分 ...
1、煮制蕨根粉：冷水燒開，加入蕨根粉175克，煮6分鐘，煮至沒有硬芯。
2、將蕨根粉放在冷水浸泡，防止粘在一起。
3、處理配菜：花生涼油入鍋，炸至金黃，切辣椒。調味：盤中加入處理好的蕨根粉，加入鹽1茶匙、糖1茶匙、米醋3茶匙、生抽2茶匙、辣椒油1茶匙即可。 ...
1、蕨根粉涼拌方法：蕨根粉用開水泡發備用，胡蘿蔔和黃瓜切成絲裝盤備用。小米辣切成小段，蒜切成沫備用，盤中加入適量生抽和醋調味。盤中加入備好的小米辣和蒜沫，攪拌均勻即可食用。
2、涼拌蕨根粉是一道家常冷盤，主要製作原料為蕨根粉、醬油、醋，它適合高血壓、高血脂、糖尿病患者食用，但眼部充血者應忌食。 ...